Das Rezept für einen leckeren, sättigenden und außergewöhnlichen Fleischauflauf mit Hackfleisch und Blumenkohl. Foto des fertigen Gerichts.
Ein Auflauf ist immer eine interessante Kombination aus Aromen, Aromen und Farben, die nicht nur das Hungergefühl perfekt bewältigt, sondern auch das Auge erfreut. Auflauf aus Hackfleisch und Blumenkohl ist ein wunderbares Mittag- oder Abendessen, das sich durch seine Originalität und Originalität auszeichnet.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 203, 4 kcal.
- Portionen - 1 Gericht
- Kochzeit - 1 Stunde 20 Minuten
Zutaten:
- Blumenkohl - 400 g
- Zwiebelzwiebeln - 1 Stk. (klein)
- Hackfleisch - 800 g (jedes Fleisch)
- Karotten - 1 Stk.
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk. (Durchschnitt)
- Milch - 250 ml
- Weißbrot - 2-3 Scheiben (klein)
- Salz, Gewürze und Gewürze nach Wahl
Hackfleisch-Blumenkohl-Auflauf zubereiten:
- Die Brotkrume in Milch einweichen, gut einweichen lassen, dann auspressen und mit dem Hackfleisch in einer tiefen Tasse mischen.
- Zwiebeln, Karotten und Paprika, die wir vorher geschält haben, in kleine Würfel schneiden und mit etwas Sonnenblumenöl einige Minuten anbraten.
- Das gebratene Gemüse zum Hackfleisch geben, gründlich mischen und mit Salz und Ihren Lieblingsgewürzen und Gewürzen bestreuen, die nach Ihrem Geschmack gut zu Fleisch und Gemüse passen. Wir haben uns für Thymian, getrocknetes Basilikum, Koriander und Paprika entschieden, nicht zu vergessen schwarzer Pfeffer und Salz.
- Wir beginnen mit der Zubereitung des Blumenkohls. Teilen Sie es in kleine Büsche (Blütenstände) und senken Sie es drei Minuten lang in einen Topf mit kochendem Salzwasser, geben Sie es dann in eine Schüssel mit kaltem Wasser und werfen Sie es in ein Sieb, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
- Fangen wir an, Aufläufe zu sammeln. Einen Teil (die Hälfte) des Hackfleisches in eine gefettete Form mit einer dicken Schicht geben, glatt streichen. Dann platzieren wir die Kohlblütenstände in ungefähr gleichem Abstand zueinander und drücken sie vorsichtig in das Hackfleisch.
- Restliches Hackfleisch darauflegen, glatt streichen und mit Butter einfetten.
- Wir schicken den Auflauf in den auf 170 Grad vorgeheizten Ofen und backen 45 Minuten lang. Ein Tipp: Wenn die Oberseite unseres Hackfleisch-Blumenkohl-Auflaufs stark braun wird, decken Sie sie mit in Wasser getränkter Folie oder Backpapier ab.
- Das fertige Gericht servieren wir auf dem Tisch und fügen auf Wunsch Sauerrahm oder Ihre Lieblingssauce hinzu.
So ein herzhafter Auflauf sieht auf dem Esstisch recht ungewöhnlich aus und begeistert dabei mit einem wunderbaren Geschmack und einfacher Zubereitung. Genießen!
