Vegetarischer Salat ist außergewöhnlich einer der gesündesten Salate und sein helles Aussehen wird Sie aufmuntern. Es ist eine großartige Dekoration für jeden festlichen Tisch und kann an Wochentagen serviert werden.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Es ist sehr schwer, die Vorteile von Wurzelgemüse wie Rüben und Karotten zu unterschätzen. Gemüse ist reich an vielen Mineralien und Vitaminen. Und wenn Sie diese Produkte in Kombination mit Walnüssen verwenden, erhalten Sie ein abwechslungsreicheres Vitamingericht. Alle diese Produkte enthalten eine große Menge an Vitaminen, die zur Ausscheidung von Giftstoffen aus dem Körper beitragen, den Stoffwechsel beschleunigen, den Cholesterinspiegel senken, die Darmmotilität verbessern und den Verdauungsprozess normalisieren. Im Allgemeinen hat dieses Lebensmittel sowohl eine reinigende als auch eine heilende Wirkung.
Dieser Salat ist auch perfekt für alle, die sich fit halten und fit halten. Außerdem muss dieses Gericht in der Wochenkarte enthalten sein. Da solche Produkte für viele Diäten geeignet sind und Sie im Allgemeinen einmal pro Woche vollwertige Fastentage darauf veranstalten können. Sie können das ganze Jahr über einen Snack zubereiten, da dieses Gemüse immer in den Regalen aller Geschäfte steht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 60, 9 kcal.
- Portionen - 3
- Kochzeit - 10 Minuten für die Salatzubereitung, zum Kochen von Rüben und Einlegen wird zusätzliche Zeit benötigt
Zutaten:
- Rüben - 1 Stk.
- Walnüsse - 50 g
- Knoblauch - 3 Nelken
- Koreanische Karotten - 200 g
- Raffiniertes Pflanzenöl - zum Tanken
- Salz - eine Prise
Vegetarischen Salat kochen - Rüben, Karotten, Nüsse
1. Bereiten Sie die Rüben für den Salat vor. Dies geschieht auf zwei Arten: Kochen und Backen. Zum Kochen in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, salzen und etwa 2 Stunden weich kochen. Die spezifische Garzeit hängt von der Größe der Hackfrüchte ab. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Einstich eines Messers. Geht es in die Mitte, dann ist das Gemüse fertig.
Rüben werden wie folgt gebacken. Waschen Sie das Gemüse gut und reinigen Sie es von Schmutz. Trocknen und gut mit Folie umwickeln, damit keine leeren Lücken entstehen. Im Ofen etwa 2 Stunden backen. Überprüfen Sie auch die Bereitschaft - mit einem Messerstich. Diese Kochmethode ist die nützlichste, weil alle Vitamine werden nicht mit Wasser verdaut, sondern verbleiben in der Frucht.
Nachdem Sie die Rüben vorbereitet haben, kühlen Sie sie gut ab, schälen Sie sie und reiben Sie sie auf einer groben Reibe.
2. Fügen Sie den Rüben koreanische Karotten hinzu. Sie können es im Laden kaufen oder selbst kochen. Dies ist problemlos möglich. Die Wurzeln schälen, reiben und in Gewürzen marinieren: Tafelessig, Pflanzenöl, Koriander, Sojasauce und Salz. Die Auswahl an Beizgewürzen kann je nach Rezeptur variieren.
3. Walnüsse schälen und in einer Pfanne leicht anbraten. Wenn Sie jedoch einen Diätsalat zubereiten, erhöht sich der Kaloriengehalt beim Braten. Daher liegt es an Ihnen, dieses Verfahren anzuwenden oder nicht.
4. Schicken Sie Walnüsse zum Salat. Wenn Sie möchten, können Sie sie in kleine Stücke brechen oder in ganzen Kernen belassen.
5. Entfernen Sie die Schale vom Knoblauch und passieren Sie eine Presse.
6. Salat mit Pflanzenöl würzen und gut mischen. Bei Bedarf mit Salz abschmecken. Aber es kann nicht erforderlich sein, weil und es ist bereits in Rüben und Karotten enthalten.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man einen Salat aus Karotten und Rüben, Knoblauch und Walnüssen zubereitet.
