Die Fülle und Popularität von Rezepten für Thunfischsalate kann mit dem in unserem Land nicht weniger bekannten Olivier-Salat verglichen werden. Heute präsentiere ich eine weitere Version eines leichten und zarten Salats, bei dem Thunfisch die Hauptrolle spielen wird.
Thunfischhaltige Salate sind nicht nur wegen des hervorragenden Fischgeschmacks, sondern auch wegen ihrer wohltuenden Eigenschaften sehr beliebt. Obwohl Thunfisch als kalorienarmes Lebensmittel gilt, enthält er viele Proteine und ungesättigte Fettsäuren wie Omega 3 und 6. Außerdem enthält sein Fleisch Aminosäuren, Eisen, Magnesium und Vitamin B3.
Im Sortiment eines jeden Supermarkts finden Sie sowohl frischen, gefrorenen als auch Dosenthunfisch, der in seinen nützlichen Eigenschaften einem frischen Kadaver in nichts nachsteht. Viele Hausfrauen verwenden zum Kochen am häufigsten Thunfischkonserven. Bei der Auswahl stoßen sie jedoch oft auf Schwierigkeiten, da es schwierig sein kann, hochwertige Konserven zu unterscheiden.
Wie wählt man Thunfischkonserven?
1 Paket
Es ist sehr selten, Thunfischkonserven in Glasbehältern zu finden. Hersteller verstecken es oft in einer Blechdose. Daher sollte ein solches Reservoir nicht verformt, rostig, abgeplatzt, durchhängen oder fleckig sein. Das Vorhandensein einer leichten Verformung der Dose führt zum Verderben des Fisches. Auch wenn der Boden einer Dose geschwollen ist, ist der Thunfisch längst verdorben.
2. Markierung
Die Markierung sollte außen geprägt oder von innen direkt auf der Dose herausgedrückt werden. Ein solches Produkt ist schwieriger zu fälschen als ein Papieretikett. Achten Sie bei der Kennzeichnung auf den Produktsortimentscode: Bei Thunfisch sieht er aus wie "OTN". Wenn es keine solchen Buchstaben gibt, schmeckt der Fisch schlecht.
3. Ablaufdatum
Viele Konserven können bis zu 3 Jahre gelagert werden, aber Sie müssen verstehen, dass die nützlichen Substanzen des Thunfischs mit der Zeit abnehmen. Kaufen Sie daher Konserven, die vor 2-3 Monaten hergestellt wurden, um einen exquisiten Geschmack zu erhalten. Das Produktionsdatum ist auf dem Deckel oder Boden der Dose in der 2. Reihe der Markierung eingestanzt.
4. Zusammensetzung
Die Zutaten sollten Fisch, Salz und Gewürze enthalten, ohne Geschmacksverstärker oder Lebensmittelzusatzstoffe. Wenn der Thunfisch in Öl ist, sollte die Zusammensetzung Sonnenblumen-, Oliven- oder anderes Öl enthalten. Es ist jedoch ratsam, Fisch im eigenen Saft zu bevorzugen, er ist sicherer und gesünder.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 127 kcal.
- Portionen - 3
- Kochzeit - 40 Minuten, das Kochen von Karotten dauert in der Regel viel Zeit, wenn das Gemüse mit Eiern gekocht wird, dauert es nur 10-15 Minuten
Zutaten:
- Thunfischkonserven 200 g - 1 Dose
- Apfel - 1 Stk.
- Karotten - 1 Stk.
- Eier - 2 Stk.
- Schmelzkäse - 100 g
- Mayonnaise - 50 g
- Salz nach Geschmack
Thunfischsalat kochen
1. Kochen Sie zuerst die Karotten und die Eier und kühlen Sie sie dann vollständig ab. Da dieser Vorgang sehr lange dauern kann, empfehle ich, diese Produkte im Vorfeld, zum Beispiel am Abend, zuzubereiten.
2. Also die gekochten Karotten schälen und in etwa 6 mm große Würfel schneiden.
3. Die Eier schälen und auf die gleiche Größe schneiden. Damit sich die Eier leicht schälen lassen, tauchen Sie sie nach dem Kochen in kaltes Wasser, das mehrmals ersetzt wird.
4. Schneiden Sie den Schmelzkäse wie die vorherigen Produkte in Scheiben.
5. Den Apfel waschen, schälen und das Kerngehäuse entfernen. Wenn Sie spezielle Messer für diese Prozesse haben, verwenden Sie diese.
6. Schneiden Sie dann das Apfelmark auf die entsprechende Größe, d.h. Würfel von 6 mm.
7. Legen Sie alle Lebensmittel in eine tiefe Salatschüssel.
8. Nehmen Sie den Thunfisch aus der Dose und zerdrücken Sie ihn mit einer Gabel. Sie können das Fleisch aber auch in Stücke schneiden. Dann den Fisch mit allen Produkten in einen Behälter geben und Mayonnaise einfüllen.
9. Salat mit Salz würzen und gut umrühren.
zehn. Schicken Sie den Salat zum Kühlen in den Kühlschrank, da solche Gerichte mit Mayonnaise normalerweise gekühlt serviert werden.
Videorezept für die Zubereitung von Salat mit Thunfisch und Bohnen:
