Snack Canapé mit rotem Fisch am Spieß ist ein Rezept für eine Vorspeise für einen festlichen und Buffettisch.
Inhalt:
- Was ist Canapé und wie wird es zubereitet?
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Wenn Sie es satt haben, für ein feierliches Festmahl geschnittenen roten Fisch oder Sandwiches damit zuzubereiten, dann verwenden Sie dieses Canapé-Rezept und servieren Sie köstlichen Fisch am Spieß.
Was ist ein Canapé und wie wird es zubereitet?
Canapes - kleine Sandwiches werden aus verschiedenen, dem Geschmack entsprechenden Zutaten hergestellt, die nacheinander auf Holzspieße aufgereiht werden. Bei der Zubereitung solcher Mini-Sandwiches eröffnet sich ein weites Feld der kulinarischen Fantasie. Denn die Auswahl an Produkten ist einfach grenzenlos. Dies können Käse, Fleisch, Fisch, Garnelen, Oliven, Avocados, Gurken, Tomaten usw. sein. Es gibt auch Obst und Häppchen mit kombinierten Geschmacksrichtungen wie Käse und Trauben, Melone und Fleisch, Fisch und Apfel.
Die Basis für Canapes können Croutons, kleine Brotstücke oder Blätterteig sein. Produkte für Canapés werden in die gleiche Form geschnitten und abwechselnd auf einen kleinen Stiel (Spieß) gesteckt.
Alle Rezepte für solche Snacks sind nicht so wichtig, da Produkte durch solche ersetzt werden können, die Sie mögen oder im Kühlschrank verfügbar sind. Es ist auch wichtig, nicht zu vergessen, die Vorspeise schön zu dekorieren.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 130 kcal.
- Portionen - 10
- Kochzeit - 10 Minuten
Zutaten:
- Jeder rote Fisch - 200 g
- Käse - 200 g (beliebige Sorte)
- Zitrone - 1 Stk.
- Spieße oder Holzzahnstocher – zum einfachen Servieren
Zubereitung eines Snack-Canapés mit rotem Fisch
1. Schneiden Sie den Käse in etwa 1,5–2 cm große Würfel, legen Sie die Käsewürfel auf ein Brett oder eine andere geeignete Oberfläche und stecken Sie einen Spieß in die Mitte.
2. Schneiden Sie den roten Fisch in längliche Scheiben, wie für Sandwiches, aber nicht in Würfel. Auf einen Spieß stecken, so dass eine Kante auf dem Käse liegt und die andere frei ist.
3. Zitrone waschen, trocknen und in kleine Spalten schneiden. Die Zitrone am Spieß auf den Fisch legen.
4. Nehmen Sie nun den freien Rand des roten Fisches, stecken Sie ihn hoch und stecken Sie ihn auf den Spieß über der Zitrone. Der Fisch sollte die Form eines Segels haben, zwischen dem sich eine Zitronenscheibe befinden sollte.
Die Canapes sind fertig und servierfertig, aber sie müssen auch schön dekoriert werden. Dazu können Sie den einfachsten Weg verwenden - den Boden des Gerichts mit Salatblättern bedecken, sie betonen den exquisiten Geschmack der Delikatesse und legen eine Vorspeise darauf. Wenn die Häppchen schlecht stabil sind, können sie schön serviert werden, indem sie in einem Fächer auf die Schüssel gelegt werden.
Siehe auch ein Videorezept für die Zubereitung von Häppchen mit rotem Fisch:
