Im September ist die Kürbissaison, wenn Hausfrauen beginnen, eine Vielzahl von Gerichten aus diesem Produkt zuzubereiten. Ich biete ein leckeres Rezept zum Kochen von Kürbis-Hüttenkäse-Auflauf.
Inhalt:
- Merkmale des Kochens
- Die Vorteile von Kürbis
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Merkmale des Kochens von Kürbis- und Hüttenkäse-Auflauf
Jeder Kürbisauflauf ist sehr einfach und schwierig zuzubereiten, selbst für unerfahrene Köche und unerfahrene Hausfrauen. Auch sind keine besonderen kulinarischen Kenntnisse erforderlich. Die Hauptsache ist, alle im Rezept beschriebenen Empfehlungen und Schritt-für-Schritt-Kochschritte zu befolgen, dann wird der Auflauf mit Sicherheit köstlich.
In diesem Rezept wird Kürbisauflauf mit Hüttenkäse gekocht. Du kannst Kürbis jedoch mit einer Vielzahl von Lebensmitteln kombinieren. Für einen süßen Auflauf eignen sich alle frischen und gefrorenen Früchte, Rosinen, getrocknete Aprikosen, Nüsse, Kokos, Schokolade, Honig usw. Ein salziger Auflauf kann mit Pilzen, Speck, Hackfleisch, Käse, Reis und allen Arten von Gemüse zubereitet werden. Außerdem kann der Geschmack des Auflaufs durch die Zugabe von Gewürzen und Kräutern angepasst werden. Ingwer, gemahlener Pfeffer, Thymian, Kümmel, Kardamom, Rosmarin, Zimt passen gut zu Kürbis.
Die Vorteile von Kürbis in einer Auflaufform mit Hüttenkäse
Kürbisauflauf und verschiedene Gerichte mit diesem Gemüse sind sehr nützlich und ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden Ernährung für alle Menschen. Fast alle Kürbisgerichte gelten als die besten im Diätmenü und werden zur Vorbeugung verschiedener Krankheiten empfohlen. Kürbis zum Beispiel fördert die Gewichtsabnahme und kurbelt den Stoffwechsel an.
Die regelmäßige Anwesenheit von Kürbis in der Ernährung hilft, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Gallensteine und Hautkrankheiten zu heilen, das Sehvermögen zu verbessern, Fettleibigkeit, Schlaflosigkeit und Erkältungen loszuwerden.
Der hohe Kaliumgehalt im Kürbis stärkt die Blutgefäße, verbessert die Herzfunktion und heilt Eisenmangelanämie. Außerdem werden die wohltuenden Eigenschaften des Fötus den Zahnschmelz wiederherstellen, Darmparasiten zerstören, die männliche Potenz verbessern und das Nervensystem stärken.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 113 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 1 Stunde
Zutaten:
- Kürbis - 250 g
- Hüttenkäse - 250 g
- Milch - 200 ml
- Grieß - 3 Esslöffel
- Ei - 1 Stk.
- Butter - 100 g
- Zucker nach Belieben
- Salz - eine Prise
Einen Kürbis-Hüttenkäse-Auflauf zubereiten
1. Zuerst den Kürbis vorbereiten, nämlich schälen, das Fruchtfleisch waschen und auf einer groben Reibe reiben oder in Stücke schneiden. Den Kürbis in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und bei geschlossenem Deckel weich kochen. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Produkts mit einem Messer.
2. Den Topf abgießen und den Kürbis mit einer Kartoffelmühle oder einem Mixer zu Kürbispüree zerdrücken.
3. Gleichzeitig mit dem Kürbis Grießbrei auf den Herd stellen. Gießen Sie Milch in einen Topf oder einen anderen Behälter, geben Sie Grieß, Zucker und zünden Sie es an. Wenn die Milch kocht, reduzieren Sie die Flamme auf die kleinste und kochen Sie den Brei, bis er die gesamte Milch aufgesogen hat. Danach den Brei etwas abkühlen lassen.
4. Beginnen Sie nun mit der Zubereitung des Teigs. Geben Sie den Quark in einen tiefen Behälter, den Sie mit einer Gabel erinnern, um alle Klumpen zu kneten.
5. Gießen Sie den Grieß hinein und rühren Sie gut um.
6. Fügen Sie Butter bei Raumtemperatur hinzu.
7. Nach und nach Kürbispüree zum Teig geben und nach und nach einrühren.
8. Schlagen Sie die Eier in einen hohen Behälter und fügen Sie etwas Zucker hinzu.
9. Mit einem Mixer oder Mixer die Eier weiß schlagen und ihr Volumen verdoppeln.
10. Gießen Sie die Eimasse in den Teig und rühren Sie sie vorsichtig unter, damit die Eier nicht zusammenlaufen.
elf. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und auf den Teig geben. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen und den Kürbisauflauf 20-25 Minuten backen. Den fertigen Auflauf abkühlen lassen, nach Belieben mit Fruchtscheiben dekorieren und mit frisch aufgebrühtem Tee servieren.
Siehe auch das Videorezept für die Zubereitung von Kürbisauflauf mit Hüttenkäse:
