Apfelpfannkuchen mit Kokos sind ein vielseitiges und schnell genug Dessert. Sie haben einen angenehmen Kontrast zwischen knuspriger Kruste und weicher Mitte, und die Garzeit beträgt nur eine halbe Stunde.
Rezeptinhalt:
- Die Feinheiten der Herstellung von Apfelkrapfen
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Äpfel sind so vielseitig, dass man sie das ganze Jahr über kaufen kann. Aufgrund ihrer Verfügbarkeit essen einige Leute sie jedoch nicht frisch. Aber helle und saftige Früchte enthalten viele Vitamine, daher ist es unerlässlich, Äpfel zu verwenden. Eine ausgezeichnete Option wäre, Pfannkuchen daraus zu machen.
Die Feinheiten der Herstellung von Apfelkrapfen
- Äpfel für die Herstellung von Pfannkuchen können auf einer groben Reibe gerieben, in Ringe gehackt, in einer Küchenmaschine gehackt oder fein gehackt werden - der Geschmack des Desserts hängt davon ab.
- Sie können jede Basis für Apfelpfannkuchen wählen: Milch, Joghurt, Kefir oder Hefe, mit Zusatz von Mehl, Haferflocken oder ohne diese Zutaten. Der Kaloriengehalt und die Sättigung des Gerichts hängen von den hinzugefügten Komponenten ab.
- Sie können duftende und ungewöhnlich leckere Pfannkuchen mit verschiedenen Dressings servieren: Gießen mit süßem Joghurt, Honig, Fruchtsirup, Marmelade, Sauerrahm, Kondensmilch oder Butter.
- Damit sich Pfannkuchen nicht in einer Pfanne ausbreiten, sollte der Teig wie dicker Sauerrahm aussehen.
- Alle dem Apfelteig zugesetzten Produkte sollten Raumtemperatur haben, damit das kulinarische Produkt fluffig und aromatisch wird.
- Um das Aroma von Apfelpfannkuchen zu verstärken, können Sie dem Teig Vanillin oder Zimt hinzufügen. Sie können auch Ihrer Fantasie freien Lauf lassen, indem Sie dem Gericht neue Geschmacksnuancen hinzufügen, indem Sie Rosinen, getrocknete Aprikosen, Kokos, Quitte und andere Produkte nach Ihrem Geschmack hinzufügen. Sie sollten jedoch nicht viele zusätzliche Zutaten hinzufügen, da dies sonst die Pracht der Pfannkuchen negativ beeinflusst.
- Geben Sie nicht zu viel Zucker in die Pfannkuchen, da das Produkt beim Backen anbrennen kann. Für die Süße der Mahlzeit können Sie die fertigen Pfannkuchen mit Honig, Karamellsirup oder Marmelade übergießen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 102 kcal.
- Portionen - 20
- Kochzeit - 40 Minuten
Zutaten:
- Äpfel - 2 Stk.
- Kokosflocken - 2 Esslöffel
- Eier - 2 Stk.
- Gemahlener Zimt - 0,5 TL
- Zucker nach Belieben
- Salz - eine Prise
- Raffiniertes Pflanzenöl - zum Braten
Apfelpfannkuchen mit Kokos kochen
1. Waschen Sie die Äpfel unter fließendem Wasser und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch. Dann das Mark mit einem Spezialmesser entfernen und die Haut abschneiden.
2. Reiben Sie die Äpfel auf einer groben Reibe. Sie können für diesen Vorgang eine Küchenmaschine verwenden, um die Pfannkuchen schneller zu machen.
3. Geben Sie die Apfelschnitzel in einen Behälter zum Kneten des Teigs. Kokosflocken, gemahlenen Zimt, Zucker nach Geschmack, eine Prise Salz und Äpfel unterrühren.
4. Rühren Sie den Apfelteig gut um.
5. Die Bratpfanne auf den Herd stellen, raffiniertes Pflanzenöl einfüllen und gut erhitzen. Dann mit einem Esslöffel den Teig in einer Pfanne verteilen, ovale oder runde Pfannkuchen formen und auf beiden Seiten braten bei starker Hitze reduzieren, dann die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und weiterbraten, bis sie weich sind. Wenn Ihre Pfannkuchen während des Bratens ihre Form nicht gut halten, fügen Sie ein weiteres Ei hinzu. Im Allgemeinen sind Eier in der Höhe von 1 Stk. ein mittelgroßer Apfel. Servieren Sie fertige Pfannkuchen heiß, aber sie bleiben lecker und gekühlt.
Sehen Sie sich auch das Videorezept an, wie man flauschige Apfelpfannkuchen macht.
