Ein Minimum an Produkten, 20 Minuten Zeit und ein leckeres warmes Frühstück für die ganze Familie stehen auf dem Tisch. Zart, lecker, aromatisch, fluffig und einfach zuzubereiten – Apfelpfannkuchen mit Kefir. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt Apfelpfannkuchen auf Kefir kochen
- Videorezept
Pfannkuchen sind eines der beliebtesten Frühstücksrezepte, mit denen Sie sich nie langweilen werden. Von den unterschiedlichsten Sorten sind Apfelpfannkuchen die beliebtesten, und sie können das ganze Jahr über gekocht werden, weil Äpfel stehen immer zum Verkauf. Heute kochen wir Apfelpfannkuchen mit Kefir. Das Rezept ist ganz einfach zuzubereiten. Jeder hat es in seiner Kindheit mehr als einmal versucht. Besonders im Winter und Frühling lässt sich eine solche Köstlichkeit gut zubereiten, wenn selbstgemachte Äpfel nicht mehr so duftend und saftig sind wie im Sommer und Herbst. Und in Pfannkuchen erstrahlen sie in neuen Geschmacksfarben.
Das Rezept für dieses Dessert ist unglaublich einfach. Gleichzeitig lässt sich dieses banale Gericht, wie es auf den ersten Blick scheint, in ein echtes Highlight verwandeln. Für das Aroma können Sie Zimt, Vanille, Kardamom, Nelken und andere Gewürze hinzufügen. Neben Äpfeln können Sie dem Teig je nach Geschmack Schokodrops, Birnen und andere Früchte hinzufügen. Und wenn kein Kefir vorhanden ist, können Pfannkuchen in Sauermilch, fermentierter Backmilch und Joghurt gekocht werden. Sie schmecken auch mit frischer oder gebackener Milch oder mit Wasser verdünnter Sauerrahm. Äpfel können geschält oder geschält, grob gerieben oder in Scheiben, Streifen, Würfel geschnitten werden.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 158 kcal.
- Portionen - 15-18
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Äpfel - 2 Stk.
- Eier - 1 Stk.
- Salz - eine Prise
- Kefir - 150 ml
- Zucker - 50 g oder nach Geschmack
- Pflanzenöl - zum Braten
- Mehl - 150 g
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Apfelpfannkuchen auf Kefir, Rezept mit Foto:
1. Waschen und trocknen Sie die Äpfel mit einem Papiertuch. Den Saatkasten entfernen und grob reiben oder in kleine Würfel schneiden. Kefir bei Raumtemperatur dazugeben und ein ebenfalls warmes Ei einrühren. Da dem Teig Soda zugesetzt wird, reagiert er nur mit warmen fermentierten Milchprodukten. Nehmen Sie sie daher vorher aus dem Kühlschrank, um sie aufzuwärmen.
2. Fügen Sie als nächstes Mehl, Salz, Zucker und Backpulver hinzu. Es empfiehlt sich, das Mehl durch ein feines Sieb zu sieben. Dadurch wird sie mit Sauerstoff angereichert und die Pfannkuchen werden zarter und flauschiger.
3. Rühren Sie die Lebensmittel gut um, bis sie glatt und glatt sind, damit keine Mehlklumpen entstehen.
4. Stellen Sie die Bratpfanne auf den Herd, fügen Sie Pflanzenöl hinzu und erhitzen Sie. Nehmen Sie einen Teil des Teigs mit einem Esslöffel und geben Sie ihn in die Pfanne. Die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze goldbraun braten und auf die andere Seite wenden.
5. Auf der anderen Seite etwa 2-3 Minuten weiterbraten, bis sie goldbraun sind. Apfelpfannkuchen auf Kefir mit Sauerrahm, Marmelade, Marmelade, Kondensmilch, Butter servieren. Kompetent ausgewählte Toppings machen jedes Dessert zu einem wahren Meisterwerk. Sie können auch Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und eine schöne Präsentation und Servieren machen. Zum Beispiel die Pfannkuchen stapeln und mit frischen Beeren garnieren oder mit einer süßen Sauce belegen.
Siehe auch ein Videorezept zum Kochen von Apfelpfannkuchen auf Kefir.
