Wenn Sie Schwierigkeiten haben, Ihren Kleinen mit reinem Hüttenkäse zu füttern, bereiten Sie ein köstliches Hüttenkäse-Dessert wie Schokoladenquarkkuchen zu. Und dann isst Ihr Kind gerne eine solche Delikatesse und erhält tolle Vorteile.
Rezeptinhalt:
- Allgemeine Kochprinzipien
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Alle Eltern kennen die Vorteile von Hüttenkäse für die Entwicklung und Gesundheit des Kindes. Deshalb versuchen sie, es in den täglichen Speiseplan des Babys aufzunehmen. Aber meistens weigern sich Kinder, dieses Produkt zu verwenden. Deshalb schlage ich heute vor, meinen Kindern Käsekuchen zu braten, zu denen Schokolade hinzugefügt wird. Die Kombination dieser beiden gesunden Produkte wird Kinder mit Naschkatzen zum Frühstück begeistern und ihr Körper erhält nicht nur eine köstliche Hüttenkäse-Delikatesse, sondern auch das notwendige Kalzium.
Allgemeine Prinzipien der Herstellung von Hüttenkäsepfannkuchen mit Schokolade
Hüttenkäsepfannkuchen an sich sind ein beliebtes russisches Gericht. Sie zu kochen ist recht einfach und jeder Kochanfänger kann damit umgehen. Zur Grundausstattung gehören Hüttenkäse, Zucker, Eier und etwas Mehl, um der Quarkmasse die gewünschte Konsistenz zu verleihen. Es gibt Rezepte für Käsekuchen, bei denen Grieß verwendet wird, oder Grieß und Mehl in gleichen Mengen. Um das Essen saftig und zart zu machen, wird dem Teig etwas Backpulver oder Soda zugesetzt.
Auch neben den Standardkomponenten sind alle Arten von Additiven weit verbreitet. In den Teig werden beispielsweise Bananenpüree, gehackter Apfel, geriebene Karotten, Kakischeiben, zerdrückte Nüsse, gedünstete Rosinen, Kokosraspeln oder Schokoladenscheiben gegeben. Grundsätzlich können Sie Hüttenkäse mit absolut allen Zutaten Ihrer Wahl kombinieren.
Fertige Käsekuchen werden normalerweise mit Sauerrahm serviert. Aber je nach Geschmack und verwendeter Füllung kommen auch Honig, Marmelade, Kondensmilch, Joghurt, Schlagsahne, Schokoladenmarmelade etc. auf den Tisch.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 183 kcal.
- Portionen - 15
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Hüttenkäse - 500 g
- Puderzucker - 2 Esslöffel
- Mehl - 4 Esslöffel
- Kakaopulver - 1 Esslöffel
- Zartbitterschokolade - 50 g
- Ei - 1 Stk.
- Salz - eine Prise
- Raffiniertes Pflanzenöl - zum Braten
Quarkkuchen mit Schokolade kochen
1. Hüttenkäse in eine tiefe Schüssel geben. Wenn Sie mehr Zeit haben, reiben Sie es durch ein Sieb, dann werden die Käsekuchen viel weicher. Fügen Sie Mehl hinzu, das Sie sieben möchten. Zucker und Salz hinzufügen und ein Ei unterschlagen.
2. Geben Sie das Kakaopulver hinzu. Wenn Sie es jedoch süß verwenden, sollten Sie dies beim Hinzufügen von Zucker berücksichtigen. Möglicherweise benötigen Sie viel weniger davon.
3. Rühren Sie die Käsemasse gut um. Es wird sofort schokoladenfarben.
4. Die Schokolade reiben und zum Teig geben. Sie können es jedoch mit einem scharfen Messer zerkleinern und sogar im Wasserbad schmelzen. Dies ändert nichts am Geschmack des fertigen Gerichts. Machen Sie daher, wie Sie möchten. Danach die Masse erneut mischen.
5. Stellen Sie die Bratpfanne auf den Herd, fügen Sie Pflanzenöl hinzu und erhitzen Sie es gut. Dann die Temperatur auf mittlere Temperatur reduzieren und die runden kleinen Käsekuchen auf dem Grill verteilen. Es ist sehr einfach, sie zu formen. Nehmen Sie einen Teil des Teigs mit einem Esslöffel. Streuen Sie Mehl auf Ihre Hände, damit es nicht kleben bleibt. Rollen Sie eine Kugel, die Sie bis zu einer Dicke von nicht mehr als 1,5 cm drücken.
Frittieren Sie die Käsekuchen auf beiden Seiten, buchstäblich jeweils 3 Minuten, und Sie können sie mit Ihrer Lieblingsmarmelade oder Konfitüre servieren.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Schokoladen-Hüttenkäse-Pfannkuchen in einer Pfanne macht:
