Eine herzhafte, nahrhafte und gesunde Suppe mit Linsen und Kürbis lässt niemanden gleichgültig. Wie man es kocht, lernen wir im untenstehenden Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Dicke Suppe mit Kürbis und Linsen hat viele gesundheitliche Vorteile. Gleichzeitig ist es kalorienarm, aber gleichzeitig reichhaltig und aromatisch zugleich. Es wärmt Sie bei jedem regnerischen und trüben Wetter. Und Sie können ihn natürlich das ganze Jahr über kochen, wenn Sie einen Kürbis auf Lager haben, der für die zukünftige Verwendung eingefroren werden kann. Nun, in der Zwischenzeit, jetzt ist Kürbissaison und viel Gemüse, das man problemlos im Handel kaufen kann, bereiten wir eine reichhaltige Suppe aus frischen Produkten zu.
Übrigens, wenn Sie eine so magere Suppe kochen möchten, können Sie anstelle von Fleisch Pilze nehmen oder einen Eintopf in Wasser kochen. Wenn Sie fasten möchten, sollten Sie sich bereits mit Rezepten eindecken. Trotz der Tatsache, dass in einer solchen Suppe kein Fleisch oder Geflügel enthalten ist, wird sie sehr lecker, sättigend und reichhaltig. Um die Suppe nahrhafter zu machen, kann die Zusammensetzung der Produkte außerdem mit Kartoffeln ergänzt werden. Und wenn Sie Püreesuppe mögen, können gekochte Linsen und Kürbis glatt püriert werden. Das moderne Leben bietet uns jedoch viele Möglichkeiten, verschiedene Gerichte zuzubereiten. Experimentieren Sie und kochen Sie Suppen nach Ihren Wünschen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 255 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 1 Stunde 45 Minuten
Zutaten:
- Fleisch (jegliche Sorte) - 300 g
- Karotten - 1 Stk.
- Lorbeerblatt - 3 Stk.
- Kürbis - 300 g
- Knoblauch - 1 Nelke
- Pfefferkörner - 4 Stk.
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Linsen - 250 g
- Salz - eine große Prise
Schritt für Schritt Zubereitung der Suppe mit Linsen und Kürbis, Rezept mit Foto:
1. Waschen Sie das Fleisch. Schneiden Sie die Folie und überschüssiges Fett davon ab. In mittelgroße Stücke schneiden und in einen Kochtopf geben. Die geschälte Zwiebel, das Lorbeerblatt und die Pfefferkörner hinzufügen.
2. Füllen Sie das Fleisch mit Wasser und stellen Sie es zum Garen auf den Herd. Wenn das Wasser kocht, reduzieren Sie die Temperatur auf eine niedrige Stufe, setzen Sie den Deckel auf den Topf und kochen Sie die Brühe 40 Minuten lang weiter. Entfernen Sie gleichzeitig regelmäßig den Schaum, der sich auf der Oberfläche der Brühe bildet.
3. Waschen Sie die Linsen unter fließendem Wasser. Sie können jede Art von Linsen nehmen: grün, rot, schwarz. Beachten Sie jedoch, dass jede Sorte für eine andere Zeit gebraut wird. Lesen Sie daher die genaue Garzeit auf der Verpackung des Herstellers.
4. Linsen in die Brühe geben. Auf hohe Hitze stellen und köcheln lassen. Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
5. Während dieser Zeit die Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Auch den Kürbis schälen, Fasern und Kerne entfernen. Schneiden Sie es in größere Stücke. Senden Sie Gemüse in die Suppe und kochen Sie es.
6. Die Suppe köcheln lassen, bis alle Zutaten durchgegart sind. Danach die Zwiebel aus der Suppe auffangen und wegwerfen. den Geschmack und das Aroma der Suppe hatte sie bereits aufgegeben.
7. Die Suppe mit Salz und gemahlenem Pfeffer würzen und die Knoblauchzehe durch eine Presse drücken. Die Suppe 1 Minute kochen, abschmecken und bei Bedarf nach Belieben bringen. Lassen Sie die Suppe 15 Minuten ziehen und servieren Sie sie am Esstisch. Wenn Sie möchten, können Sie jeder Portion Sauerrahm hinzufügen.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man eine Suppe mit Linsen und Kürbis zubereitet. Magere Suppe.
