Orange leuchtendes Essen verbessert die Stimmung und diese Kürbissuppe mit Linsen und Frikadellen ist ein magischer Balsam für den Magen. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Gesunde Kürbissuppe mit Linsen und Fleischbällchen. Das Vorhandensein einer großen Menge Orangengemüse in der Suppe macht sie golden und appetitlich, und die Fleischbällchen verleihen der Brühe einen reichen fleischigen Geschmack. Das Ergebnis ist ein nahrhafter und nahrhafter erster Gang für ein Familienessen, bei dem der Kürbisgeschmack völlig unmerklich ist. Selbst die wählerischsten Esser, die dieses gesunde Orangengemüse hassen, werden zufrieden sein! Wenn Sie sich also ständig fragen, wie Sie Ihren Haushalt mit gesundem Kürbis füttern können, den er nicht mag, bereiten Sie die vorgeschlagene Suppe nach diesem Rezept zu. Es ist hell, bunt, lecker und wird mit großer Freude gegessen.
Bereiten Sie die Frikadellen für das Rezept mit dem Hackfleisch zu, das Ihnen am besten schmeckt. Sie können Suppe in Wasser, Fleisch- oder Gemüsebrühe kochen. Es wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, es zu kochen.
Bei der Beschreibung dieses Rezepts sollten Linsen beachtet werden. Dieses Mitglied der Familie der Hülsenfrüchte akkumuliert Nitrate, Radionuklide und Toxine. Es enthält eine Menge Vitamine und Mineralstoffe. Linsen haben eine positive Wirkung auf das Nervensystem, sie wird zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes mellitus und Magen-Darm-Erkrankungen empfohlen.
Siehe auch, wie man cremige Kürbissuppe macht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 201 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 45 Minuten
Zutaten:
- Kürbis - 200 g
- Lorbeerblatt - 2 Stk.
- Butter - 20 g zum Braten
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Salz - 2/3 TL oder nach Geschmack
- Pimenterbsen - 2 Stk.
- Linsen - 200 g
- Hackfleisch - 300 g
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
Schritt für Schritt Kürbissuppe mit Linsen und Frikadellen kochen, Rezept mit Foto:
1. Zwiebeln schälen, waschen und in mittelgroße Würfel schneiden.
2. Den Kürbis schälen, die Kerne entfernen und die Fasern abschneiden. Waschen Sie es und schneiden Sie es in Scheiben.
3. Butter in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze schmelzen.
4. Schicken Sie die Zwiebeln in die Pfanne und braten Sie sie bei mittlerer Hitze an, bis sie transparent sind.
5. Den gehackten Kürbis zur Zwiebel geben und 10 Minuten weiterbraten.
6. Den gebratenen Kürbis und die Zwiebel in einen Kochtopf geben und die gewaschenen Linsen hinzufügen.
7. Füllen Sie das Futter so mit Trinkwasser, dass es nur das Futter bedeckt.
8. Den Topf auf den Herd stellen und zum Kochen bringen, die Hitze auf die niedrigste Stufe stellen und 20 Minuten kochen, bis das Essen weich ist.
9. In der Zwischenzeit die Frikadellen zubereiten. Das Hackfleisch mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und umrühren. Mehrmals schlagen, aufheben und mit Gewalt zurück in den Teller werfen. Dadurch wird das Gluten freigesetzt und verhindert, dass die Fleischbällchen während des Kochens auseinanderfallen. Anschließend zu kleinen Frikadellen formen, bis maximal 3 cm Durchmesser.
10. Wenn die Linsen gar sind, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und stellen Sie den Mixer hinein. Pürieren Sie die Lebensmittel, bis sie glatt und glatt sind.
11. Stellen Sie den Topf wieder auf den Herd und kochen Sie. Das Gericht mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Lorbeerblätter und Pimenterbsen hinzufügen.
12. Die Frikadellen in einen Topf geben und nach dem Kochen Kürbissuppe mit Linsen 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Die fertige Suppe mit Croutons oder Croutons servieren. Vor dem Servieren mit Kürbiskernen oder einem Zweig frischer Kräuter garnieren.
Siehe auch das Video-Rezept zur Zubereitung von Kürbis-Linsen-Sahne-Suppe.
