Praktisch, günstig, effektiv, lecker, schnell … Warum nicht eine einfache Suppe mit Knödeln in Brühe zubereiten? Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt Zubereitung einer einfachen Suppe mit Knödeln in Brühe
- Videorezept
Ernährungswissenschaftler empfehlen, täglich Suppen zu sich zu nehmen. Es ist gesund und befriedigend. Es gibt viele Rezepte für erste Gänge, aber Hausfrauen drehen sich oft im Kreis: Sie kochen Hühnernudelsuppe, Borschtsch, Kohlsuppe und dann Gurke. Und das Menü wiederholt sich noch einmal. Heute schlage ich vor, von den üblichen Standards abzuweichen und zum Mittagessen Knödelsuppe zu kochen. Ein solches Gericht wird besonders Hausfrauen helfen, die einen solchen Rhythmus des modernen Lebens haben, dass keine Zeit bleibt, eine reichhaltige Suppe zu kochen. Immerhin dauert es bis zu zwei Stunden dafür, was an Wochentagen für viele ein unerschwinglicher Luxus ist. Und das Kochen von Knödelsuppe ist ein wahrer Genuss. Eine halbe Stunde Zeit und leckeres Essen auf dem Tisch.
Knödel können industriell oder hausgemacht aus gemischtem Hackfleisch (Rind / Schwein, Schwein / Huhn, Lamm / Kalb) zu gleichen Anteilen gekauft werden. Gegner von Halbfabrikaten können Knödel von Hand formen. Dann wird die Suppe zu einem luxuriösen ersten Gang. Sie können der Suppe verschiedene Gemüse, Wurzeln und Kräuter hinzufügen. Und Sie können nur Grünzeug verwenden, es wird genauso lecker sein. Jede Hausfrau hat ihre eigenen Vorlieben und Vorlieben. Knödel werden mit vielen Produkten biologisch kombiniert, so dass alles, was Sie wollen, in die Pfanne gegeben wird. Aber ich beschloss, die Zutaten der Suppe auf ein Minimum zu reduzieren und sie mit mehr Knödeln zu ergänzen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 65 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 15 Minuten, wenn fertige Brühe verfügbar ist
Zutaten:
- Brühe - 250-300 ml pro 1 Portion
- Knödel - 6-10 Stk. je nach größe
- Salz - 1/2 TL
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Getrocknete oder frische Karotten - 1/4 Stk.
- Getrocknete oder frische Petersilie - 1 TL
Schritt für Schritt Zubereitung einer einfachen Suppe mit Knödeln in Brühe, Rezept mit Foto:
1. Gießen Sie 1-2 Portionen Brühe in einen Topf und fügen Sie Karotten hinzu. Auf den Herd stellen, köcheln lassen und 5 Minuten kochen, damit die Karotten leicht kochen. Wenn die Brühe nicht salzig ist, salzen und pfeffern Sie sie. Die Brühe kann mit Fleisch oder Gemüse verwendet werden. Gefroren ist auch gut.
2. Die Knödel in die kochende Brühe geben und sofort die Hitze zum Kochen bringen. Wenn Sie sie in Wasser legen, sinkt die Temperatur. Ich mache Sie darauf aufmerksam, dass Knödel in kochendes Wasser gelegt werden sollten. Sie müssen sie nicht auftauen.
3. Die Knödel so lange kochen, wie auf der Verpackung des Herstellers angegeben. Am Ende des Garvorgangs die Suppe mit Kräutern würzen, abschmecken und bei Bedarf durch Zugabe der fehlenden Gewürze anpassen. Servieren Sie die einfache Brühe Knödelsuppe heiß mit Croutons oder Croutons.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Knödelsuppe macht.
