Laut Wissenschaftlern ermöglicht das erste Gericht, das zum Mittagessen gegessen wird, zum Abendessen nicht zu viel zu essen. Suppe aus Sommergemüse auf Schweinerippchen wird diese Aufgabe so gut wie möglich bewältigen. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Jeder liebt köstliche Gemüsesuppe mit Fleischrippen mit Gemüse. Das Gemüse in der Schüssel kann nach Ihren eigenen Vorlieben oder der Verfügbarkeit im Kühlschrank ausgewählt werden. Hier eignen sich alle Gemüsesorten aus dem Garten: Zucchini, Auberginen, Paprika, Karotten, Kohl (alle Sorten), Zwiebeln, Kartoffeln usw. Gemüsesuppen sind ein praktisches Gericht. absolut jedes Essen kann in einer Pfanne gefunden werden. Gemüse kann im Gericht vorgebraten oder frisch zubereitet werden. Darüber hinaus ist gekochtes Gemüse bequem zu essen und vom Körper leichter zu verdauen und aufzunehmen als rohes Gemüse. Zudem ist die Gemüsesuppe sowohl herzhaft als auch kalorienarm, was sie zu einem idealen Gericht für alle macht, die sich Sorgen ums Abnehmen machen.
Gemüsesuppe abwechslungsreich das Tagesmenü, und wenn Sie die Produktpalette ständig ändern, erhalten Sie immer verschiedene Gerichte. Suppe mit Gemüse ist mager und Fleisch. Sie können es in Wasser, Fleisch- oder Gemüsebrühe kochen. Der beliebteste Fleischvorspeise ist die sommerliche Gemüsesuppe auf Schweinerippchen. Aber Sie können dieses Rezept verwenden, um eine köstliche Suppe in Gemüsebrühe zu kochen.
Siehe auch das Rezept für Erbsensuppe mit Schweinerippchen und Kartoffeln.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 175 kcal.
- Portionen pro Behälter - 4-5
- Kochzeit - 1 Stunde 30 Minuten
Zutaten:
- Schweinerippchen - 350 g
- Kartoffeln - 1 Stk.
- Tomaten - 2 Stk.
- Lorbeerblatt - 2 Stk.
- Pimenterbsen - 4 Stk.
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Weißkohl - 200 g
- Knoblauch - 2 Nelken
- Süße Paprika - 1 Stk.
- Peperoni - 0,25 Schoten
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - 0,5 TL
- Grüns (Koriander, Petersilie, Basilikum) - ein paar Zweige
- Tomatenmark - 1 Esslöffel
- Karotten - 1 Stk.
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Sommergemüsesuppe auf Schweinerippchen, Rezept mit Foto:
1. Die Schweinerippchen waschen, mit einem Papiertuch trocknen und in Knochen schneiden. Wenn viel Fett darauf ist, dann schneiden Sie es ab.
2. Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden.
3. Die Karotten schälen und in Streifen schneiden.
4. Paprika aus der Saatkiste schälen, Trennwände abschneiden und Stiel entfernen. Waschen und in Streifen schneiden.
5. Kohl waschen und in dünne Streifen schneiden.
6. Tomaten waschen und in Würfel schneiden.
7. Schälen Sie die Peperoni von den Samen. Sie enthalten viel Schärfe, waschen und fein hacken. Grüns waschen und fein hacken. Schäle den Knoblauch.
8. Schweinerippchen in einen Topf geben, mit Trinkwasser füllen und zum Kochen auf den Herd stellen.
9. Bringen Sie Wasser zum Kochen. Auf seiner Oberfläche bildet sich Schaum. Entfernen Sie es mit einem Löffel oder Schaumlöffel. Hitze auf niedrige Stufe reduzieren, Topf abdecken und 50 Minuten köcheln lassen.
10. Nach dieser Zeit die Kartoffeln in den Topf geben.
11. Nach den Kartoffeln die Karotten absenken.
12. Nach 15 Minuten Kochen die Paprikaschoten in den Topf geben.
13. Fügen Sie nach dem Pfeffer den Kohl hinzu.
14. Fügen Sie die Tomaten hinzu.
15. Gießen Sie das Tomatenmark ein.
16. Kochen Sie das Essen 10 Minuten lang und fügen Sie Kräuter hinzu.
17. Setzen Sie Peperoni, Lorbeerblätter, Pimenterbsen ein. Mit Salz und Pfeffer würzen.
18. Kochen Sie das erste Gericht nach dem Kochen für 5-7 Minuten und geben Sie den Knoblauch durch eine Presse. Sommergemüsesuppe auf Schweinerippchen 1 Minute kochen und den Herd ausschalten. Die Pfanne mit einem Deckel verschließen, das Essen 10-15 Minuten ziehen lassen und servieren.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept zur Zubereitung einer Sommersuppe an.
