Hering ist ein Fisch, der an sich lecker ist. Aber in Kombination mit anderen Produkten erhalten Sie einen köstlichen und sättigenden Salat, den niemand ablehnen wird. Ich schlage ein interessantes Salatrezept mit Hering und Eiern vor.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Wenn man den Hering erwähnt, wird er sofort als eine der Zutaten des Salats „Hering unter dem Pelzmantel“wahrgenommen. Dies ist jedoch nicht der einzige Salat, der aus diesem Fisch zubereitet werden kann. Vom Hering gibt es viele verschiedene leckere Gerichte und Snacks. Schließlich passt es zu vielen Produkten. In diesem Rezept möchte ich dir das Rezept für einen einfachen Salat ab der Mindestmenge für jedes verfügbare Produkt verraten. Sie werden nicht mehr als 15 Minuten mit der Zubereitung verbringen, aber mit dem Geschmack werden Sie auf jeden Fall zufrieden sein.
Dieser Salat ist ein toller Ersatz für den traditionellen "Hering unter dem Pelzmantel" und kann perfekt das Herzstück auf der festlichen Tafel einnehmen. Wenn Sie Hering lieben und nicht darauf verzichten möchten, während der traditionelle „Pelzmantel“schon müde ist, bereiten Sie einen ganz neuen Salat mit neuem Geschmack zu. Es erweist sich als zart, schön im Aussehen und mit einem milden Heringsgeschmack. Darüber hinaus ist das Futter reich an vielen Vitaminen, Ballaststoffen, Proteinen und Mineralstoffen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 176 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 15 Minuten (plus Zeit zum Eierkochen)
Zutaten:
- Leicht gesalzener Hering - 1 Stk.
- Eier - 2 Stk.
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Mayonnaise - für Salatdressing
Schritt-für-Schritt-Rezept für Hering und Eiersalat
1. Zwiebeln schälen, unter fließendem Wasser abspülen, mit einem Papiertuch trocknen und in dünne Halbringe schneiden. Wenn Sie möchten, können Sie es 15 Minuten lang in 9% Essig und Zucker vormarinieren.
2. Tauchen Sie die Eier in einen Topf, bedecken Sie sie mit Wasser und kochen Sie sie nach dem Kochen 8-10 Minuten lang, bis sie steil sind. Anschließend in Eiswasser abkühlen, schälen und in Würfel schneiden.
3. Kümmere dich um Hering. Machen Sie dazu einen Einschnitt in den Bauch und entfernen Sie alle Innenseiten. Kopf, Schwanz und Flossen abschneiden. Machen Sie auf der Rückseite über die gesamte Länge einen Schnitt, der bis zum Wirbel reicht. Entfernen Sie die Folie von beiden Seiten und teilen Sie den Fisch entlang des Grats in zwei Filets. Spüle sie jeweils unter fließendem Wasser ab und trockne sie mit einem Papiertuch.
Wenn der Hering sehr salzig ist, das Filet 10 Minuten in Wasser einweichen, um überschüssiges Salz zu entfernen.
4. Die Fischfilets in etwa 1-1,5 cm große Würfel schneiden.
5. Alle Produkte (Zwiebeln, Eier, Hering) in eine Salatschüssel geben und Mayonnaise einfüllen.
6. Rühren Sie das Essen um und kühlen Sie den Salat.
7. Servieren Sie den Salat auf dem Tisch, indem Sie ihn in eine schöne Schüssel, einen flachen Teller, portionierte Glasgläser oder eine andere praktische Form geben.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man einen Salat mit Hering, Kartoffeln und Eiern zubereitet.
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