Schnell eingelegte Pilze zu Hause müssen nicht konserviert werden. Sie sind fest, aromatisch und knusprig. Sie kochen schnell und sind ein toller Snack für eine festliche Tafel.
Foto von eingelegten Champignons Inhalt des Rezepts:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Es gibt wahrscheinlich keine, die leckere und knusprige eingelegte Pilze nicht mögen! Was nicht verwunderlich ist, denn sie wecken den Appetit so sehr! Dies ist ein Rezept für Instant-Pilze, das nicht in Gläsern gerollt werden muss. Darüber hinaus werden sie ziemlich lange im Kühlschrank aufbewahrt, etwa eine Woche. Aber ich versichere Ihnen, dass sie nicht so lange stehen werden, sie werden buchstäblich am ersten Tag verschwinden. Sie können eine solche Vorspeise sehr schnell, nur wenige Stunden vor dem Feiertag, zubereiten und zu einem festlichen Festessen servieren. Dies ist auch eine große Zeitersparnis. Nachdem Sie eine solche Mahlzeit im Voraus zubereitet haben, können Sie sich am Vorabend der Feier von einigen Problemen befreien.
Diese kalte Vorspeise eignet sich besonders für starken Alkohol! Champignons kann man heute das ganze Jahr über in jedem Supermarkt kaufen. Daher müssen wir eine so wunderbare Chance ergreifen und sie auf einen festlichen Genuss vorbereiten. Ich stelle auch fest, dass mit diesem Rezept auch Austernpilze hergestellt werden können. Diese Pilze erweisen sich auch als nicht weniger lecker als Champignons. Im Allgemeinen können Sie lange über alle Köstlichkeiten dieser Vorspeise sprechen. Es ist besser, sie selbst zuzubereiten und sicherzustellen, dass die Vorspeise es wert ist, in der Mitte des Tisches zu stehen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 13 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 30 Minuten Einweichen, 2 Stunden Marinieren
Zutaten:
- Frische Champignons - 1 kg
- Nelke - 2 Knospen
- Salz - 2/3 TL
- Knoblauch - 2 Nelken
- Tafelessig 9% - 3 Esslöffel
- Lorbeerblatt - 3 Stk.
- Raffiniertes Pflanzenöl - 4 Esslöffel
- Pimenterbsen - 4 Stk.
- Zucker - eine Prise
Schnell eingelegte Pilze kochen
1. Waschen Sie die Pilze unter fließendem Wasser, entfernen Sie die Haut von den Kappen, falls gewünscht, aber diese Option ist optional. Die Champignons in einen tiefen Behälter geben und mit heißem Wasser auffüllen, sodass sie vollständig darin eingetaucht sind. 1,5 EL einfüllen. Essig und rühren. Deckel schließen und etwa eine halbe Stunde ruhen lassen. Nach dieser Zeit die Flüssigkeit abgießen.
2. Bereiten Sie alle Gewürze vor. Sie benötigen Lorbeerblätter, Pimenterbsen, geschälte Knoblauchzehen, Nelkenknospen, Essig, raffiniertes Pflanzenöl, Salz und Zucker.
3. Kombinieren Sie diese Lebensmittel und mischen Sie sie gut.
4. Übertragen Sie die Pilze in einen Behälter mit geeignetem Volumen, in dem Sie sie marinieren. Dies kann ein Topf, Plastikschüsseln, ein Glas oder ein Glasbehälter sein.
5. Gießen Sie die Marinade über die Pilze.
6. Rühren und etwa 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen. Wenn Sie sie länger aufbewahren, können Sie sie kühlen.
7. Die fertigen Champignons in eine Servierplatte geben und servieren.
Siehe auch das Videorezept zum Kochen von eingelegten Champignons (sehr schnelles Rezept):
