Die berühmte Schokoladenpaste hat wohl jeder von uns schon einmal probiert. Es ist jedoch teuer und Sie können sich der Natürlichkeit des Produkts nicht sicher sein. Lassen Sie uns nicht auf ein leckeres Dessert verzichten, sondern lernen Sie einfach, es selbst zu kochen.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Ein frisches Brötchen mit Schokoaufstrich und Nüssen ist ein tolles Frühstück für die ganze Familie. Ein Produkt mit einer natürlichen Zusammensetzung ist für eine fürsorgliche Hausfrau eine Freude, und es ist fast unmöglich, ein solches Produkt zu bekommen. Es kann nur zu Hause zubereitet werden, unter Berücksichtigung aller Geschmackswünsche und Vorlieben.
Schokoladenaufstrich ist ein großartiges hausgemachtes Produktrezept, das ganz einfach zuzubereiten ist und aus gewöhnlichen Produkten besteht. Es gibt verschiedene Sorten von Schokoladenpaste: mit Nüssen, mit Kakaopulver, mit Schokolade (Milch, Bitter, Weiß), mit anderen Zusätzen. Alles ist auf seine Weise lecker, außerdem gibt es noch einen weiteren Bonus - bei der Zubereitung eines hausgemachten Produkts müssen Sie nicht darüber nachdenken, ob es nützlich oder schädlich ist, wie viele Kalorien usw. Da hausgemachte Süßigkeiten immer gesünder und schmackhafter sind als Lagerbonbons ohne Stabilisatoren, Verdickungsmittel, GV-Zusätze, Sojalecithin etc.
Die Hauptzutaten für die Herstellung von Schokoladenaufstrich sind Milch, die dem Dessert einen zarten milchigen Geschmack verleiht. Butter ist notwendig, damit die Paste im Kühlschrank aushärten und verdicken kann, während sie zart bleibt. Zucker macht das Produkt süß. Sie können Zucker und Butter durch Kondensmilch ersetzen. Dieses Produkt macht die Pasta gleichzeitig süß und dickt das Dessert ein, wodurch das Kochen erleichtert wird. Und natürlich Schokolade oder Kakaopulver, die dem Leckerbissen eine Schokoladenfarbe verleihen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 540 kcal.
- Portionen - 500 ml
- Kochzeit - 15 Minuten zum Kochen, plus Zeit zum Einfrieren im Kühlschrank
Zutaten:
- Milch - 500 ml
- Walnüsse - 100 g
- Zucker - 100 g oder nach Geschmack
- Weizenmehl - 2 Esslöffel
- Kakaopulver - 2 Esslöffel
- Butter - 50 g
Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung von Schokoladenaufstrich mit Nüssen:
1. Milch in einen Topf gießen, auf den Herd stellen und auf warme Temperatur erhitzen. Das Mehl einfüllen (es empfiehlt sich, es durch ein feines Sieb zu sieben) und mit einem Schneebesen gut vermischen, damit keine Klumpen entstehen. Speisen weiter erhitzen.
2. Fügen Sie dann Zucker und Kakaopulver hinzu, das auch besser zu sieben ist.
3. Rühren Sie das Essen ständig kräftig um und bringen Sie die Milch zum Kochen. Sobald Sie die ersten Blasen sehen, bedeutet dies, dass die Milch gekocht ist. Nehmen Sie den Topf vom Herd und fügen Sie die Butter hinzu. Mit einem Schneebesen oder Löffel gut umrühren, damit es sich vollständig auflöst und in der Masse verteilt.
4. Die Walnüsse in einer heißen, sauberen und trockenen Pfanne einstechen und zur Paste geben. Nüsse können mit einer Kaffeemühle zu Pulver gemahlen oder mit einem Messer in mittelgroße Stücke gehackt werden. Dies ist die Wahl des Kochs, also tun Sie, was Sie möchten. Rühren Sie das Essen gut um und lassen Sie es in einem Topf auf Raumtemperatur abkühlen. Dann in einen Glasbehälter geben, mit einem Deckel verschließen und in den Kühlschrank stellen, wo die Paste mindestens eine Stunde lang einweichen, damit sie abkühlt und vollständig gefriert. Seine Konsistenz wird zähflüssig und zäh.
5. Sie können diese Schokoladenpaste nicht nur zum Frühstück verwenden, sondern auch zum Backen von Kuchen und Muffins, zum Füllen von Pfannkuchen, zum Dekorieren von Kuchen usw.
Siehe auch das Videorezept zur Herstellung von Schokoladenaufstrich mit Nüssen.
