Suppe mit Flügeln und Kohl ist ein kohlenhydratfreier und diätetischer erster Gang, der einfach zuzubereiten ist, gut sättigt und kalorienarm ist. Wir lernen, wie man es zubereitet und verwöhnen unsere Verwandten mit einem wärmenden und nahrhaften Gericht zum Mittagessen.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Die besten Gerichte sind diejenigen, die am wenigsten Zeit zum Kochen benötigen, und der Geschmack lässt einen denken, dass die Übersetzung mehrere Stunden gedauert hat. Dieses Rezept gehört zu dieser Kategorie von Gerichten - Suppe mit Flügeln und Kohl. Es ist einfach zuzubereiten, sättigt gut, hat ein erstaunliches Aroma und ist köstlich. Dies ist die beste Suppe, wenn Sie sich keine komplizierten Gerichte einfallen lassen möchten.
Sie können Hühnerbrühe nicht nur aus Flügeln, sondern sogar aus ganzem Geflügel kochen. Dann kann das Fleisch in zwei Gerichte geteilt werden, die Hälfte zur Suppe und der Rest zu einem anderen Gericht, zum Beispiel Eintopf, Salat oder Pizza. Das spart Zeit und Geld. Kohl für Suppe eignet sich nicht nur für Weißkohl, sondern auch für Blumenkohl oder Brokkoli, da die im Kohl enthaltenen Vitamine vollständig erhalten bleiben. Darüber hinaus können Sie verschiedene Kohlsorten verwenden. Fügen Sie dem Gericht auch jedes andere saisonale Lieblingsgemüse hinzu. Zum Beispiel Paprika, Zucchini, Tomaten, grüne Erbsen usw. Gemüsesuppen sind unabhängig von der Gemüsemenge immer leicht, dabei herzhaft und sehr gesund. Und wenn Sie möchten, können Sie dem ersten Gang eine Handvoll Reis hinzufügen. Es wird sich als herzhafte, gleichzeitig leichte Version des Gerichts herausstellen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 43 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 1 Stunde 15 Minuten
Zutaten:
- Hühnerflügel - 4 Stk.
- Kartoffeln - 3-4 Stk.
- Karotten - 1 Stk.
- Zwiebel - 1 Stk.
- Dill - Haufen
- Lorbeerblatt - 2 Stk.
- Pimenterbsen - 4 Stk.
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
Schrittweises Kochen der Suppe mit Flügeln und Kohl:
1. Die Hähnchenflügel waschen, an den Phalangen schneiden und in einen Topf geben. Die geschälte Zwiebel, das Lorbeerblatt und die Pfefferkörner hinzufügen. Mit Wasser auffüllen und zum Kochen bringen. Aufkochen, den Schaum entfernen und die Brühe bei schwacher Hitze eine Stunde köcheln lassen. Je länger Sie es kochen, desto befriedigender wird es. Sollte sich beim Garen Schaum bilden, entfernen Sie diesen, da sonst die Brühe trüb wird.
2. Fügen Sie der Brühe geriebene Karotten und Kartoffelwürfel hinzu.
3. Legen Sie den in dünne Streifen geschnittenen Kohl.
4. Die Suppe bei starker Hitze aufkochen, Hitze reduzieren und etwa 20 Minuten köcheln lassen. Die Suppe 5 Minuten vor dem Kochen mit Salz und Pfeffer und fein gehackten Kräutern würzen. Würzen Sie die Suppe nach Belieben mit Ihren Lieblingsgewürzen und -kräutern. Die Pfanne vom Herd nehmen und das Gericht 15 Minuten ruhen lassen. Dann in Schüsseln gießen, in jede Portion Croutons und nach Wunsch einen Löffel Sauerrahm geben.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man eine Suppe mit Hähnchenflügeln und Kartoffelknödeln zubereitet.
