Bis vor kurzem wurden Chicken Wings nur als Innereien bewertet. Aber heute geht die Zahl der Gerichte mit ihnen in die Tausende. Und eine reichhaltige Sommersuppe mit Flügeln ist eine davon, und ich sage Ihnen, wie man sie zubereitet.
Foto des fertigen Gerichts Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Gewöhnliche Hausfrauen, erfahrene Köche und ehrwürdige Köche kochen, schmoren und backen mit Freude Chicken Wings. Alle Rezepte sind köstlich, aber die leckersten sind die, die hausgemacht sind. Chicken Wings Suppe ist ganz einfach zuzubereiten, aber die Wirkung ist einfach wunderbar: Die Brühe ist reichhaltig, das Aroma ist fantastisch und die Chicken Wings sind sehr weich.
Das Gericht ist gesund, nahrhaft, absolut nicht kalorienreich und wird leicht vom Körper aufgenommen. Es enthält leichte, vom Körper leicht verdauliche Fette, von denen es für Patienten mit Magen-Darm-Problemen empfohlen wird. Eine solche Suppe hilft dem Körper auch, sich von Erkältungen zu erholen, tk. Hühnerbrühe enthält nützliche Substanzen mit entzündungshemmender Wirkung. Im Allgemeinen ist eine richtig gekochte Hühnersuppe immer ein gesundes Lebensmittel, also nehmen Sie sie in Ihre tägliche Ernährung auf.
Diät-Hühnersuppen werden mit einer Vielzahl von Produkten zubereitet: Gemüse, Getreide, Nudeln. Ich möchte Sie auf ein Rezept für eine köstliche Suppe mit Hähnchenflügeln unter Zusatz von Sommergemüse aufmerksam machen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 180 kcal.
- Portionen - 5
- Kochzeit - 40 Minuten
Zutaten:
- Hühnerflügel - 5-6 Stk.
- Weißkohl - 300 g
- Kartoffeln - 2 Stk.
- Tomaten - 1 Stk.
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Grüne Erbsen (frisch, gefroren, aus der Dose) - 150 g
- Lorbeerblatt - 3 Stk.
- Pimenterbsen - 4 Stk.
- Salz nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Sommerflügelsuppe zubereiten
1. Die Flügel waschen, die restlichen Federn reinigen und in einen Topf geben. Lorbeerblätter und Pfefferkörner hinzufügen.
Ich empfehle gekühlte Flügel zu kaufen. Sie sollten eine hellrosa, gleichmäßige, glänzende Haut haben. Wenn es stumpf und klebrig ist, deutet dies auf Abgestandenheit des Produkts hin. Und wenn die Flügel zu groß sind, wurden dem Vogel hormonelle Medikamente verabreicht. Es ist besser, auf ein solches Produkt zu verzichten.
2. Füllen Sie die Flügel mit Wasser und stellen Sie den Topf auf den Herd. Wenn das Wasser kocht, die Hitze auf niedrige Stufe stellen und den gesamten Schaum abschöpfen.
3. Während die Brühe kocht, die Kartoffelknollen schälen, waschen und würfeln.
4. Nach 15 Minuten Kochen der Brühe die Flügel in den Topf geben.
5. Kohl waschen und fein hacken. Wenn sich auf der Oberfläche des Kohlkopfes schmutzige Blätter befinden, entfernen Sie diese.
6. 10 Minuten bevor die Kartoffeln fertig sind, den zerkleinerten Kohl in einen Topf geben.
7. Die Tomate waschen und in 6-8 Scheiben schneiden.
8. Geben Sie die Tomaten 5 Minuten bevor die Suppe fertig ist in einen Topf.
9. Dahinter sind grüne Erbsen. Wenn Sie es gefroren verwenden, geben Sie es beispielsweise früher zusammen mit dem Kohl in die Pfanne.
10. Die Suppe mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
11. Lassen Sie es mit allen Speisen kochen und schalten Sie die Hitze aus. 10 Minuten ziehen lassen und auf Schüsseln servieren. Wenn Sie möchten, können Sie der Suppe fein gehacktes Grün hinzufügen.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Hühnerflügelsuppe macht:
