Leckere und leichte Salate mit Gemüse und Käse sind eine tolle Snack-Option in der heißen Jahreszeit. Hier ist ein einfaches Rezept für einen Salat mit Käse und frischem Sommergemüse.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Viele Leute glauben, dass Gemüsesalate ein kitschiges leichtes Gericht sind, das nicht schwer zuzubereiten ist: Sie schneiden das Gemüse, gießen es mit Dressing und mischen es. Der Salat kann jedoch auf ziemlich originelle Weise zubereitet werden, indem alle Arten von Produkten und Gewürzen zur Komposition hinzugefügt werden. So werden zum Beispiel fast alle Käsesorten (sowohl Hart- als auch Weichkäse) mit allen Gemüsesorten (Paprika, Kohl, Gurken, Tomaten, Radieschen, Zucchini, Kartoffeln) harmonisch kombiniert. Daher können Sie durch die Kombination verschiedener Produkte neue köstliche Salate erhalten, die eine ausgezeichnete Option darstellen, insbesondere wenn Gäste unerwartet eintreffen.
Sie können auch verschiedene Saucen zum Dressing von Salaten zubereiten. Sie werden den Geschmack des fertigen Essens vollständig verändern. Sie können auf der Basis von Essig, Zitronensaft, Olivenöl unter Zusatz von Gewürzen, Knoblauch usw. hergestellt werden. Einige Rezepte für ähnliche Saucen und Dressings werden auf der Website vorgestellt. Diese Rezension bietet eine von vielen Salatoptionen mit Schmelzkäse und frischem ersten Sommergemüse. Das Gericht erweist sich als schmackhaft und sättigend zugleich. Es wird sowohl in Ihrer täglichen Ernährung als auch bei einem festlichen Abendessen angemessen sein.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 87 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 10 Minuten
Zutaten:
- Weißkohl - 1/4 Kohlkopf
- Rettich - 7-10 Stk.
- Gurke - 1 Stk.
- Salz - Prise oder nach Geschmack
- Schmelzkäse - 100 g
- Leinsamen - 1 TL
- Pflanzenöl - zum Dressing
Gemüsesalat mit Käse kochen:
1. Weißkohl unter fließendem Wasser waschen und mit einem Baumwolltuch trocken tupfen. Mit einem scharfen Messer fein in dünne Streifen schneiden. Mit einer Prise Salz bestreuen und mit den Händen leicht zerdrücken. Sobald Sie das Gefühl haben, dass der Kohl nass wird, geben Sie ihn in eine Salatschüssel. Dies bedeutet, dass sie mit dem Saft begonnen hat, wodurch das Gericht saftiger wird.
2. Gurken waschen, Enden abschneiden und in dünne Halbringe von 3 mm schneiden. Schicken Sie sie zum Kohl.
3. Radieschen waschen, Schwanz abschneiden und ebenfalls wie Gurken in halbe Ringe schneiden.
4. Schneiden Sie den Schmelzkäse in Würfel. Wenn es zu weich ist, legen Sie es für etwa 15 Minuten in den Gefrierschrank. Dadurch lässt sich der Käse leichter schneiden.
5. Alle Speisen in eine Salatschüssel geben, mit Salz würzen und mit Öl oder einer komplexeren Sauce übergießen.
6. Rühren Sie das Essen um, kühlen Sie den Salat für 10 Minuten im Kühlschrank und servieren Sie ihn auf dem Tisch. Das Gemüse auf eine Schüssel geben und mit Leinsamen bestreuen.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie Sie einen Gemüsesalat mit Feta-Käse zubereiten.
