Möchten Sie Lachssalat machen, sind aber teuer, diese Art von Fisch zu kaufen? Dann Lachsrippen verwenden. Ihre Kosten sind um ein Vielfaches billiger, während das Essen sehr lecker und zufriedenstellend ist.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Salat mit Lachsrippen, Käse und Eiern - maximaler Geschmack, minimale Zutaten, Einfachheit in der Ausführung, Sättigung, Reichtum … Es gibt viele Komplimente für dieses Gericht. Ein milder neutraler Geschmack von Eiern, gesalzenem Fisch, zartem Käse, saftigen Tomaten, frischen Kräutern und knackigen Gurken verdünnen und erfrischen die herzhafte Kombination aller Produkte. Mutig, ungewöhnlich und lecker. In einem solchen Produktunternehmen hat das Gericht einen doppelten Wert - sowohl im Geschmack als auch in der Nützlichkeit. Gleichzeitig wird nicht viel Lachs benötigt und der Salat sieht in jeder Portion elegant aus.
Diese Vorspeise wird Sie durch ihre Einfachheit und ihren großartigen Geschmack überzeugen. Sie kocht schnell und verschwindet innerhalb weniger Minuten vom Tisch. Roter Fisch passt gut zu jedem Dressing. Dies ist Mayonnaise, Kefir, Joghurt, Olivenöl, Zitronensaft, Sojasauce, Senf usw. Und wenn Sie auf Diät sind, sich fit halten, kohlenhydratfrei oder richtig ernähren, dann im Salat nur Eiweiß verwenden und mit Olivenöl und Zitronensaft würzen.
Sie können den Salat in einem breiten flachen Teller oder in einer tiefen Schüssel servieren. Sie können es auch auf einen Korb, Waffelbecher oder mit Eiern gefüllt legen. Das Essen wird in jeder Form originell und schön aussehen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 128 kcal.
- Portionen - 3
- Kochzeit - 15-20 Minuten plus Zeit zum Eierkochen
Zutaten:
- Lachsrippen - 0,5 Stk. (je nach Größe)
- Frühlingszwiebeln - Bund
- Eier - 2 Stk.
- Gurken - 2 Stk.
- Tomaten - 1 Stk.
- Dill - kleiner Bund
- Joghurt - zum Dressing
- Käse - 100 g
- Salz - eine Prise
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Salat mit Lachsgraten, Käse und Eiern:
1. Den Dill waschen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Mit einem scharfen Messer auf einem Brett fein hacken.
2. Frühlingszwiebelfedern waschen, trocknen und hacken.
3. Waschen Sie die Gurken, schneiden Sie die Enden auf beiden Seiten ab und schneiden Sie sie in Würfel mit einer Seitenlänge von 7 mm.
4. Tomaten waschen, mit einem Handtuch abwischen und in große Stücke schneiden. Nicht sehr fein hacken, sonst tritt der Saft aus und der Salat wird zu wässrig.
5. Die Eier hart kochen. Tauchen Sie sie in kaltes Wasser, kochen Sie sie und kochen Sie sie nicht länger als 8-10 Minuten. Um die Schalen gut zu reinigen, gießen Sie beim Kochen eine Prise Salz in das Wasser und kühlen Sie die Eier nach dem Kochen mit kaltem Wasser ab. Als nächstes die Schale entfernen und in Würfel schneiden.
6. Schneiden Sie den Käse in mittelgroße Stücke. Wenn es stark bröckelt, dann schneide es gröber, du kannst Hartkäse wie Gurken schneiden.
7. Das Fleisch von den Rippen des Lachses entfernen und in Stücke schneiden.
8. Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel und gießen Sie Joghurt ein, der einen beliebigen Fettgehalt haben kann.
9. Rühren Sie das Essen um, um es gleichmäßig zu verteilen. Abschmecken und bei Bedarf durch Zugabe von Salz anpassen. Den Salat zum Abkühlen 10 Minuten im Kühlschrank einweichen und servieren.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Lachssalat macht.
