Nur wenige Feiertagstische können ohne Salate auskommen. Ihre Rezepte können jedes festliche Menü abwechslungsreich gestalten. Und heute stelle ich Ihnen eine dieser Optionen für das Gericht vor.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Pilzsalate sind für alle gut: Sie werden einfach zubereitet, sind äußerst nützlich für den Körper, kombiniert mit vielen Produkten, wodurch Sie immer neue Gerichte mit einem zarten pikanten Geschmack erhalten. Daher können solche wunderbaren Gerichte das ganze Jahr über Gäste und Familie in unterschiedlichen Interpretationen begeistern. Schließlich kann man eingelegte Pilze jederzeit, überall und zu jeder Jahreszeit kaufen.
Aus kulinarischer Sicht sind eingelegte Pilze ein sehr ungewöhnliches Produkt. Einerseits sind sie recht lange haltbar, andererseits zerstört die Marinade jedoch einen Teil der Vitamine. Dennoch sind eingelegte Pilze in ihrem Geschmack den frischen deutlich überlegen. Daher werden sie von vielen für die Verwendung in Salaten und Vorspeisen geliebt.
Für Salate eignen sich beliebige eingelegte Pilze Ihrer Wahl. Es können Röhrenpilze sein: Steinpilze, Steinpilze, Honigpilze, Espenpilze, Steinpilze. Darüber hinaus können Sie einlegen und dann in einem Salat verwenden, Sie können auch Pilze wie Russula und Ryadovki anrichten. Aber was für ein Glas des leckersten Produkts, das Sie im Supermarkt finden, kaufen Sie. Der Salat wird trotzdem super schmecken.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 163 kcal.
- Portionen - 3
- Garzeit - 20 Minuten zum Schneiden von Speisen, plus Zeit zum Kochen und Abkühlen von Eiern
Zutaten:
- Eingelegte Pilze - 300 g
- Eier - 2 Stk.
- Frühlingszwiebeln - Bund
- Käse - 200 g
- Mayonnaise - zum Dressing
- Salz - Prise oder nach Geschmack
Kochsalat mit eingelegten Pilzen, Eiern und Käse
1. Tauchen Sie die Eier in einen Behälter mit kaltem Wasser und stellen Sie sie auf den Herd. Aufkochen, Hitze reduzieren und 8 Minuten köcheln lassen, bis sie steil sind. Dann in einen Behälter mit Eiswasser umfüllen und abkühlen lassen. Wenn sie abgekühlt sind, schälen und in Würfel schneiden.
2. Den Käse ebenfalls in Würfel schneiden. Wenn Sie möchten, können Sie es jedoch in Riegel oder Streifen schneiden.
3. Die eingelegten Champignons in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen. Auf ein Papiertuch legen und trocken tupfen. Wenn die Pilze groß sind, schneiden Sie sie in kleinere Stücke. Lassen Sie kleine Individuen intakt.
4. Eier, Champignons und Käse in eine Salatschüssel geben. Frühlingszwiebeln abspülen, trocknen, hacken und in einen Behälter mit Lebensmitteln geben. Mayonnaise und Salz hinzufügen.
5. Rühren Sie das Essen gut um, bis es glatt ist. Abschmecken und nach Bedarf durch Hinzufügen von Salz oder anderen Gewürzen nach Geschmack anpassen.
6. Salat auf eine Servierplatte legen und servieren. Aber bevor Sie es behandeln, legen Sie es für einige Zeit in den Kühlschrank, denn es schmeckt am besten, wenn es kalt ist.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man einen eingelegten Pilzsalat mit Gemüse zubereitet.
