Möchten Sie einen Lachssalat zubereiten, sind aber teuer, roten Fisch zu kaufen? Kaufen Sie erschwingliche Lachsrippen und bereiten Sie einen leckeren Snack zu.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Lachs ist lecker, aber auch sehr teuer. Daher kann sich nicht jeder einen Fisch leisten. Aber um sich den Genuss dieser Delikatesse nicht zu verweigern, können Sie fleischige Lachsrippen kaufen. Dieses Fischprodukt ist preiswert und lecker. Aus frischen Graten können Sie Suppe kochen oder im Ofen backen und aus geräucherten einen Salat oder eine Vorspeise zubereiten. Heute werde ich ein Rezept für die Zubereitung eines köstlichen Salats aus Räucherlachsgraten mit Gurken teilen. Ein solches Gericht eignet sich nicht nur für eine tägliche Mahlzeit, sondern auch für ein festliches Fest. Und Sie können das Gericht dekorieren, indem Sie alle Produkte mischen oder in Schichten legen.
Das vorgeschlagene Rezept ist recht einfach, während das Gericht großartig schmeckt. Es ist in wenigen Minuten zubereitet. Roter Fisch wird mit vielen Produkten kombiniert. Daher können Sie diesem Salat beliebige Lieblingszutaten hinzufügen. Neben Eiern und Fisch können Sie beispielsweise Kartoffeln, Karotten, Gurken, Kohl, Käse, Tomaten, Kräuter usw. hinzufügen. Sie können die Mahlzeit mit klassischer Mayonnaise würzen oder zu gleichen Anteilen Sauerrahm mit Senf, Sahne mit Soja mischen Soße, Joghurt mit Remoulade usw. Kombinationen. Für einen leicht säuerlichen Geschmack können Sie Zitronensaft in den Salat gießen. Reis oder Balsamico-Essig verleihen ebenfalls Würze.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 128 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 15 Minuten plus Zeit zum Kochen und Abkühlen von Eiern
Zutaten:
- Geräucherte Lachsrippen - 1 Stk.
- Gurken - 2 Stk.
- Eier - 2 Stk.
- Salz - eine Prise
- Mayonnaise - zum Dressing
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Lachssalat mit Gurken, Rezept mit Foto:
1. Lachsrippen unter fließendem Wasser abspülen und mit einem Papiertuch trocknen. Das Fleisch vom Grat nehmen und an den Fasern entlang reißen oder in Stücke schneiden. Gurken waschen, trocknen, Enden abschneiden und in kleine Würfel mit einer Seitenlänge von etwa 7 mm schneiden. Legen Sie das Essen in eine tiefe Schüssel.
2. Tauchen Sie die Eier in einen Topf mit kaltem Wasser und zünden Sie sie an. Wenn Sie sie mit kochendem Wasser übergießen, brechen sie. Kochen Sie sie nach dem Kochen für 8 Minuten, bis sie steil sind. Dann in einen Behälter mit Eiswasser umfüllen und kühl stellen. Nach 10-15 Minuten schälen, in Würfel schneiden und mit dem Essen in eine Schüssel geben. Kochen Sie die Eier nicht länger als die vorgeschriebene Zeit, da sonst das Eigelb eine blaue Färbung annimmt, die das Aussehen des Salats ruiniert.
3. Gießen Sie Mayonnaise oder ein anderes Lieblingsdressing zum Essen.
4. Rühren Sie den Salat um, geben Sie ihn in eine schöne Schüssel und servieren Sie das Gericht an den Tisch.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man einen Salat mit Räucherlachs, Gurken und Eiern zubereitet.
