Schritt-für-Schritt-Rezept für gebratenen Reis mit Ei und Gemüse: eine Liste der Produkte und die Schritte zur Zubereitung eines köstlichen zweiten Gangs. Videorezepte.
Gebratener Reis mit Ei und Gemüse ist ein sehr interessantes und sättigendes zweites Gericht. Es kann als Beilage zu Fleisch oder Fisch verwendet oder separat gegessen werden, denn sein Geschmack ist ziemlich autark und der Nährwert ist ziemlich hoch.
Sie können jede Art von Reis nehmen - weiß, Basmati, braun oder Jasmin. Die Essenz des Gerichts ändert sich nicht, aber Sie können mit Geschmack, Aroma und Farben spielen.
Nach diesem Schritt-für-Schritt-Rezept kann gebratener Reis mit Eiern und Gemüse sogar aus den Resten von gekochtem Müsli am Vortag gekocht werden. Nachdem es mehrere Stunden im Kühlschrank gestanden hat, wird es in einer Pfanne nicht zu einem formlosen Brei. Im Gegenteil, das Ergebnis ist eine sehr krümelige Masse.
Die pflanzliche Komponente ist Zwiebel, Paprika und grüne Erbsen. Diese Liste kann jedoch mit Karotten, Mais, Pilzen, Blumenkohl oder einer vorgefertigten Gemüsemischung, zum Beispiel Mexikaner, ergänzt werden.
Sie können Ingwer, Knoblauch, Sojasauce, süße Paprika, scharfe Chilischoten, Limettenspalten und Sesam hinzufügen, um dem Gericht einen herzhaften Geschmack zu verleihen und es im asiatischen Stil zuzubereiten.
Daher präsentieren wir Ihnen ein vollständiges Rezept für gebratenen Reis mit Ei und Gemüse mit einem Foto von jeder Zubereitungsstufe.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 124 kcal.
- Portionen - 3
- Kochzeit - 35 Minuten
Zutaten:
- Reis - 1 EL.
- Wasser - 2 EL.
- Grüne Erbsen - 100 g
- Paprika - 1/2 Stk.
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Pflanzenöl - 30 ml
- Ei - 2-3 Stk.
Schritt für Schritt gebratener Reis mit Ei und Gemüse kochen
1. Die Reisgrütze aussortieren, abspülen und kochen, bis sie weich sind. Der einfachste Weg, um krümeligen Reis zu bekommen, ist die Verwendung eines Slow Cookers. Solche Küchengeräte haben dafür einen speziellen Modus. Ansonsten in reichlich Wasser unter häufigem Rühren zur Zubereitung bringen und anschließend abseihen.
2. Pflanzenöl in einer Pfanne mit dickem Boden und hohen Wänden erhitzen. Wir verteilen den gekochten Reis und braten ihn unter häufigem Rühren, damit die Körner einen hellgoldenen Farbton annehmen.
3. Dann verschieben wir den Brei um eine Hälfte der Pfanne und fügen die gewürfelte Zwiebel in den freien Raum. Übergeben Sie es und schieben Sie es auf den Hintern.
4. Als nächstes die Paprika und grüne Erbsen auf dem freien Teil 7 Minuten braten. Bewegen Sie sie zurück zum Reis.
5. Eier in einen tiefen Teller schlagen und in den freien Teil der Pfanne gießen.
6. Wenn die Eimasse vollständig erfasst ist, hacken Sie sie mit einem Spatel in kleine Stücke. Noch ein paar Minuten braten.
7. Am Ende des Prozesses alle Produkte in einer Pfanne mischen, auf die gleiche Temperatur erhitzen und auf einen gemeinsamen Teller oder in Portionen legen.
8. Appetitlich und lecker gebratener Reis mit Ei und Gemüse ist fertig! Wir dekorieren es mit gehackten Kräutern. Kann mit geröstetem Sesam bestreut werden. Mit Ihrer Lieblingssauce servieren.
Siehe auch Videorezepte:
1. Wie man gebratenen Reis mit Ei kocht
2. Gebratener chinesischer Reis mit Ei
