Wenn Sie noch etwas gekochten Reis übrig haben, können Sie die Reste verwenden, um ein neues köstliches Gericht nach chinesischer Art zuzubereiten. Ich schlage ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto von gebratenem Reis mit Pilzen in Sojasauce vor. Videorezept.
Gebratener Reis für eine slawische Person ist eine sehr ungewöhnliche Beilage. Es ist jedoch sehr lecker, schnell und nahrhaft. Außerdem schnell, wenn Sie die Reste des gestrigen Reis für das Gericht verwenden. Es sind diese Vorteile, die das Essen in unserem Land und auf der ganzen Welt beliebt machen. Diese Reissorte steht auf der Speisekarte jedes chinesischen Restaurants. Außerdem ist es nicht schwer, es zu Hause selbst zu kochen. Sie können es mit Sojasauce allein kochen, aber es wird auch mit allen möglichen Zusatzstoffen ergänzt: grüne Erbsen, Dosenmais, sautierte Zwiebeln, Fleisch, Paprika usw. Heute lernen wir, wie man köstlichen gebratenen Reis mit Pilzen kocht in Sojasauce.
Gebratener Reis ist eine großartige Option für ein schnelles Abendessen, Frühstück oder Mittagessen. Das Essen ist schön, ungewöhnlich und erfordert die minimale Menge an verfügbaren Produkten. Außerdem braucht es keine zusätzliche Beilage, das Gericht ist eigenständig, denn es enthält sowohl Reis als auch Pilze. Es ist besonders wichtig, nicht zu vergessen, Sojasauce zu Ihrem Essen hinzuzufügen, er ist es, der dem Gericht eine chinesische Note verleiht. Es ist auch wichtig, gut gekühltes gekochtes Getreide zu verwenden, es ist wünschenswert, dass es eine Weile im Kühlschrank steht. Sie können alle Pilze nehmen, frisch, in Dosen, gefroren, getrocknet. Um die Sache zu vereinfachen, kaufen Sie Champignons, sie sind zu jeder Jahreszeit erhältlich. Verwenden Sie Reis nach Ihrem Geschmack, aber ich empfehle Ihnen, bröckelig zu nehmen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 333 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 30 Minuten, ohne die Zeit zum Abkühlen des Reises
Zutaten:
- Reis - 100 g
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
- Sojasauce - 50 ml
- Gefrorene oder Dosenpilze - 300 g
- Gewürze und Kräuter nach Geschmack
- Pflanzenöl - zum Braten
- Salz - 1 TL
Schritt für Schritt Zubereitung von gebratenem Reis mit Champignons in Sojasauce, Rezept mit Foto:
1. Spülen Sie den Reis unter fließendem Wasser ab und geben Sie ihn in einen Kochtopf. Mit Salz würzen, im Verhältnis 1:2 mit Wasser bedecken und 15 Minuten kochen, bis sie weich sind. Reis sollte die gesamte Feuchtigkeit aufnehmen, aufquellen und sein Volumen um das 2-fache erhöhen.
2. Lassen Sie es auf Raumtemperatur abkühlen oder bewahren Sie es im Kühlschrank auf, um es kalt zu halten. Dann das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Reis dazugeben.
3. Den Reis in Pflanzenöl braten, dabei gelegentlich umrühren. Der Reis sollte eine rötliche Farbe annehmen und sich voneinander trennen.
4. In einer anderen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die in Stücke geschnittenen Pilze hinzufügen.
5. Frittieren, bis sie goldbraun sind.
6. Kombinieren Sie gebratenen Reis mit Pilzen in einer Pfanne.
7. Speisen mit Sojasauce würzen, umrühren und 5 Minuten bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren braten. Nach dem Kochen gekochten gebratenen Reis mit Champignons in Sojasauce servieren.
Sehen Sie sich auch das Videorezept an, wie man gebratenen chinesischen Reis mit Ei kocht. Rezept vom Küchenchef Ilya Lazerson.
