Wie kocht man köstlichen gebratenen Reis mit Garnelen und Paprika? Lesen Sie ein detailliertes Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt gebratener Reis mit Garnelen und Paprika kochen
- Videorezept
Gebratener Reis mit Garnelen und Paprika ist ein leckeres, gesundes und einfach zuzubereitendes Gericht. Wer es einmal probiert, wird wahrscheinlich immer öfter zu Hause kochen wollen. Denn das Gericht birgt eine hervorragende Kombination aus vielseitigen Geschmacks- und Aromanuancen, die miteinander verflochten sind.
Die Hauptzutaten des Gerichts sind Reis, Garnelen und Paprika, die im Namen des Rezepts angegeben sind. Weitere Produkte sind Knoblauch, Kräuter, Gewürze und Gemüsebrühe. Die Zutaten harmonieren gut miteinander, wodurch der Geschmack von gebratenem Reis harmonisch und ausgewogen ist. Sie können alle Reissorten nehmen, die Hauptsache ist, dass er nicht sehr klebrig ist oder gut gewaschen werden muss, um das gesamte Gluten abzuwaschen. Auch die Größe der Garnelen kann je nach finanzieller Leistungsfähigkeit beliebig groß sein. Verwenden Sie Paprika in verschiedenen Farben. Darüber hinaus kann die Mahlzeit auf Wunsch mit beliebigen anderen Zutaten ergänzt werden: Karotten, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Zucchini, grüne Erbsen, gelber Mais, Sojasauce, Eier, Ketchup …
- Kaloriengehalt pro 100 g - 295 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 35-40 Minuten
Zutaten:
- Reis - 100 g
- Paprika - 1 Stk.
- Salz - 0,5 TL oder nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Pflanzenöl - zum Braten
- Gemüsebrühe - 250 ml
- Getrocknete Koriandergrüns - 1 TL
- Gekochte gefrorene Garnelen - 200-250 g
- Knoblauch - 1 Nelke
Schritt für Schritt Kochen von gebratenem Reis mit Garnelen und Paprika, Rezept mit Foto:
1. Schneiden Sie den Schwanz vom Pfeffer ab, reinigen Sie die Samen und entfernen Sie die Trennwände. Die Früchte waschen, mit einem Papiertuch trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Gießen Sie Pflanzenöl in eine Pfanne, erhitzen Sie und fügen Sie Knoblauch hinzu. 2 Minuten braten und aus der Pfanne nehmen. Es wird benötigt, um das Öl zu aromatisieren. Danach die gehackten Paprikaschoten in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze braten, bis sie leicht durchscheinend sind.
2. Reis unter fließendem Wasser waschen, in die Pfefferpfanne geben und umrühren.
3. Frittieren Sie das Essen unter gelegentlichem Rühren für etwa 5-7 Minuten. Dann nach und nach, in kleinen Portionen, die Brühe in die Pfanne gießen. Den Reis kochen, bis die gesamte Brühe aufgesogen ist, und erneut hinzufügen.
4. Tun Sie dies mit der Hälfte der Brühe. Vergessen Sie nicht, den Reis zu salzen und zu pfeffern.
5. Garnelen auftauen und abspülen. Legen Sie sie in die Pfanne in den Reis.
6. Restliche Brühe über die Speisen gießen und mit Gewürzen und Kräutern würzen. Nicht umrühren. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Dann den Herd ausschalten und den gebratenen Reis mit Garnelen und Paprika 10-15 Minuten ziehen lassen. Dann umrühren und das Essen an den Tisch servieren.
Sehen Sie sich auch das Videorezept an, wie man gebratenen chinesischen Reis mit Garnelen und Paprika kocht.
