Das Rezept für eine gesunde Mahlzeit ist ein leckerer Roggenmehlkuchen, der einfach zuzubereiten ist und lange haltbar ist, aber köstlich mit süßen und herzhaften Füllungen. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Roggenmehlgerichte sind viel gesünder als Weizenmehlbackwaren. Daher ist es für diejenigen geeignet, die ihr Gewicht überwachen und versuchen, sich gesund zu ernähren. Roggenmehl wird aus gemahlenen Roggenkörnern gewonnen, daher sind Backwaren daraus reich an Mineralien und vor allem an Eisen. Darüber hinaus haben Roggenmehlprodukte einen besonderen Geschmack und sind im Gegensatz zu Weizenbackwaren nicht lange altbacken. Es gibt so viele Rezepte daraus, dass man sich ein ganzes Jahr lang nicht wiederholen muss. Heute habe ich die beste Option ausgewählt - geriebener Kuchen. Dies ist eine erfolgreiche Möglichkeit, Ihre Ernährung zu Hause zu diversifizieren und ein festliches Bankett zu dekorieren. Es stellt sich heraus, dass der Kuchen zart und krümelig, originell und würzig ist.
Zum Abfüllen des Produkts können beliebige Produkte verwendet werden. Für süßes Gebäck eignen sich Marmelade, Mohn, frische oder gefrorene Beeren. Ungesüßte Pasteten werden mit Kartoffeln, Kohl, Fleisch, Pilzen … zubereitet. Diese Version der Pastete wird mit Marmelade gebacken. Dies ist der vielseitigste Leckerbissen, der das ganze Jahr über zubereitet werden kann. Feuchter Herbst, kalter Winter, ewig warm und heißer Sommer, es ist immer schön, ein Stück süßen Kuchen mit Marmelade zu essen und eine Tasse heißen Tee oder Kaffee zu trinken. Ein solches Konfekt kann man zum Picknick, zum Strand, zur Arbeit oder an Kinder zur Schule mitnehmen. Und wenn Sie kein Gebäck mit Roggenmehl mögen, ersetzen Sie es durch Weizen und fügen Sie 1 EL für Farbe hinzu. Kakaopulver.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 408 kcal.
- Portionen pro Behälter - 1 Pie
- Kochzeit - 1 Stunde 45 Minuten
Zutaten:
- Margarine - 200 g
- Zucker - 100 g oder nach Geschmack
- Roggenmehl - 150 g
- Gemahlener Zimt - 1 TL
- Marmelade (beliebig) - 200 g
- Salz - eine Prise
- Weizenmehl - 150 g
- Eier - 1 Stk.
Schritt für Schritt Zubereitung von geriebenem Roggenmehlkuchen, Rezept mit Foto:
1. Setzen Sie den Schneideaufsatz in die Küchenmaschine ein. Die Kaltmargarine in Scheiben schneiden und in die Küchenmaschine geben. Eier in die Schüssel geben.
2. Durch ein feines Sieb gesiebtes Mehl auf die Lebensmittel gießen.
3. Kneten Sie einen elastischen Teig. Wenn Sie keine Küchenmaschine haben, reiben Sie die Margarine und kneten Sie den Teig mit den Händen. Aber machen Sie es schnell, damit die Margarine nicht von der Wärme Ihrer Handflächen schmilzt. Andernfalls schmeckt der Kuchen anders und wird weniger knusprig.
4. Nehmen Sie den Teig aus der Küchenmaschine, formen Sie ihn zu einer Kugel, wickeln Sie ihn in Plastik ein und legen Sie ihn für 50 Minuten in den Kühlschrank oder für 15 Minuten in den Gefrierschrank.
5. Entfernen Sie den Teig und teilen Sie ihn in 2 Teile. Einer von ihnen sollte dreimal größer sein als der andere. Den größten Teil des Teigs zu einer dünnen Schicht von 5-6 mm ausrollen und in eine Auflaufform legen, wobei niedrige Seiten gebildet werden.
6. Die Marmelade auf den Kuchen geben und mit gemahlenem Zimt bestreuen. In diesem Rezept Apfelmarmelade, also passt es gut zu Zimt.
7. Den restlichen Teig auf einer groben Reibe reiben und mit der Marmelade bestreuen.
8. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und den geriebenen Roggenmehlkuchen 40 Minuten backen lassen.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Roggenmehl ohne Eier herstellt.
