Zartes, unglaublich leckeres Apfelmus mit Zucker für den Winter zu Hause ist ganz einfach zuzubereiten! Verwenden Sie dazu ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto. Videorezept.
Hausgemachtes Apfelmus mit Zucker ist eine Fundgrube an Vitaminen und wertvollen Nährstoffen. Daher ist es von vielen Hausfrauen, die sich für den Naturschutz engagieren, für den Winter zu Hause geschlossen. Da ist so ein Rohling sehr beliebt. Apfelmus enthält viele Verwendungen. Es wird zum Beispiel zum Füllen von Backwaren verwendet, als eigenständiges Dessert verwendet, zu jedem Brei hinzugefügt, mit Pfannkuchen gefüllt, mit Pfannkuchen serviert usw. Außerdem ist das Rezept extrem einfach und schnell. Das Dessert entpuppt sich als wohlriechend und behält sommerliche Frische und Saftigkeit für den ganzen Winter.
Jede Hausfrau wird die beste Apfelsorte für die Ernte selbst bestimmen. Aber je süßer das Grundnahrungsmittel, desto weniger Zucker benötigen Sie. Besonders gut für Apfelmus eignen sich Äpfel von Herbstsorten oder solche, die am Ende des Sommers reifen. Wenn für ein kleines Kind Kartoffelpüree zubereitet wird, können für ihn nur grüne oder gelbe Äpfel verwendet werden, denn rote können Allergien auslösen. Ebenso wichtig für das Rezept ist es, frische und reife Äpfel auszuwählen und die verdorbenen und faulen auszusortieren. Heruntergefallene Früchte können gesammelt werden, aber dann müssen alle unbrauchbaren Stellen bei der Vorbereitung von Früchten für die Konservierung abgeschnitten werden. Wenn Sie Püree aus Ladenäpfeln zubereiten, ist es besser, diese zu schälen und eine dünne Schale zu entfernen, denn Obst wird oft gewachst, um es zu präsentieren.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 98 kcal.
- Portionen - 2 Dosen 580 ml
- Kochzeit - 1 Stunde 45 Minuten
Zutaten:
- Äpfel - 1,5 kg
- Trinkwasser - 50 ml
- Zucker - 500 g oder nach Geschmack
Schritt für Schritt Zubereitung von Apfelmus mit Zucker, Rezept mit Foto:
1. Waschen Sie die ausgewählten Äpfel und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch. Verdorbene Stellen herausschneiden, die Früchte in Würfel schneiden und in einen Kochtopf geeigneter Größe geben. Mit Trinkwasser aufgießen, damit die Äpfel nicht anbrennen.
Je kleiner die Äpfel geschnitten werden, desto weniger Zeit kochen sie. Und je weniger Wärmebehandlung, desto mehr Vorteile aus Äpfeln bleiben im Endprodukt. Um die Garzeit möglichst zu verkürzen, die Früchte sehr fein schneiden oder hacken.
Wenn du eine große Portion Äpfel kochst, beträufle sie mit Zitronensaft, damit sie nicht dunkel werden.
2. Zucker in einen Topf geben und umrühren. Stellen Sie den Topf auf den Herd und kochen Sie. Schrauben Sie die Temperatur auf die niedrigste Stufe, decken Sie den Topf ab und kochen Sie etwa 20 Minuten, bis die Äpfel weich sind.
3. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Äpfel mit einem Mixer glatt pürieren. Kartoffelpüree wieder erhitzen, zum Kochen bringen und den Topf vom Herd nehmen.
4. Geben Sie das heiße Püree in saubere, sterilisierte Gläser und verschließen Sie diese mit gekochten Metalldeckeln. Drehen Sie die Dosen um und stellen Sie sie auf die Deckel. Apfelmus und Zucker in eine warme Decke wickeln und vollständig abkühlen lassen.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Apfelpüree für den Winter macht.
