Wenn Sie keinen Ofen haben, aber hausgemachte Backwaren möchten, bereiten Sie köstliche Haferflocken-Muffins mit Apfelmus in einer Pfanne zu. Ein originelles, aber einfaches und kostengünstiges Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Können selbstgemachte Backwaren nicht nur lecker, sondern auch gesund sein? Ja natürlich. Die Hauptsache ist, nicht viel raffinierten Zucker hineinzugeben oder ihn durch Zuckerrohr oder natürliches Süßungsmittel - Honig oder Ahornsirup - zu ersetzen. Und statt Weizenmehl Hafer-, Buchweizen- oder Roggenmehl verwenden. Gesundes Backen basiert auf gesunden Produkten und Superfoods - dunkle Schokolade, Nüsse, Leinsamen, kandierte Früchte, Trockenfrüchte usw. Heute lernen wir Haferflocken-Muffins mit Apfelmus in einer Pfanne zu kochen. Dies ist ein diätetisches und köstliches Gebäck aus gesunden Produkten, das sich für Kinder- und Diätmenüs eignet.
Diese Backwaren sind glutenarm, weil sie Gluten in Hafer ist 2-4 mal weniger als in Weizen. Die Muffins sind mäßig süß und aromatisch mit einer feuchten Krume, während Apfelmus einen würzigen, leicht säuerlichen Geschmack hinzufügt. Nach Belieben gemahlenen Ingwer, 50 g Rosinen oder Nüsse zum Teig geben. Obwohl Sie Nüsse sparen können, wenn Sie Haferflocken in einer sauberen, trockenen Pfanne braten. Geröstete Haferflocken haben einen nussigen Geschmack. Mit diesen Flakes wird aus einfachen Backwaren ein köstlich nussiger Genuss.
Siehe auch Wie man Diät-Bananen-Hafer-Pfannkuchen macht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 309 kcal.
- Portionen - 3
- Kochzeit - 45 Minuten
Zutaten:
- Apfelmus - 150 g
- Zucker - 2 Esslöffel
- Eier - 1 Stk.
- Gemahlener Zimt - 1 TL
- Haferflocken - 50 g
Schritt für Schritt Haferflocken-Muffins mit Apfelmus in einer Pfanne kochen, Rezept mit Foto:
1. Gießen Sie den Inhalt der Eier in einen tiefen Behälter.
2. Fügen Sie den Eiern Zucker hinzu.
3. Eier mit einem Mixer schaumig schlagen und das Volumen um das 2-3-fache erhöhen.
4. Fügen Sie nach Belieben gemahlenes Zimtpulver und alle aromatischen Gewürze zu den Eiern hinzu.
5. Rühren Sie den Teig mit einem Mixer.
6. Das Apfelmus zum Teig geben und umrühren. Stattdessen können Sie jedes beliebige Fruchtpüree verwenden, sogar gekauftes Babypüree. Und wenn es kein solches Kartoffelpüree gibt, dann machen Sie es selbst. Backen Sie dazu die Äpfel im Ofen und mahlen Sie das Fruchtfleisch mit einem Mixer, bis es glatt ist.
7. Gießen Sie Haferflocken in den Teig, den Sie in einer sauberen und trockenen Pfanne vorzünden können.
8. Rühren Sie den Teig um und lassen Sie den Hafer 5-10 Minuten lang quellen.
9. Den Teig in portionierte Silikonformen füllen. Sie können Eisenbehälter verwenden, aber diese zuerst mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl einfetten.
10. Schicken Sie die zukünftigen Haferflocken-Muffins in die Pfanne.
11. Setzen Sie den Deckel auf die Pfanne.
12. Einen Feuerteiler unter die Pfanne stellen und die Haferflocken-Muffins und das Apfelmus bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen. Servieren Sie warme Backwaren mit einer Tasse frischem Tee oder Kaffee, einer Kugel Eis oder Schokoladenaufstrich.
Siehe auch das Videorezept, wie man Haferflockenkekse mit Apfelmus macht.
