Wenn Sie schnell einen leckeren, originellen und nicht trivialen Leckerbissen zubereiten müssen, empfehle ich Ihnen, einen ungewöhnlichen Salat aus Leber, Rucola und Himbeeren zu probieren. Wie man es kocht, lesen Sie das Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto. Videorezept.
Bereiten Sie ein einfaches und gesundes Gericht zu - einen Salat aus Leber, Rucola und Himbeeren, um Ihr Tagesmenü zu abwechslungsreich zu gestalten und Ihrer Ernährung Schwung zu verleihen. Himbeeren sind pur lecker, passen aber gleichzeitig zu vielen Speisen, insbesondere zu Leber und Rucola. Der helle und bittere Geschmack von Rucola, fleischige Komponente, Himbeer-Akzent und weiches Oliven-Dressing – all dies zusammen ist einfach ein Glücksfall. Sie essen Salat und fühlen sich sichtlich entzückt. Es gibt keine Banalität, keine Langeweile, keine Routine im Gericht. Das Essen ist leicht, angenehm und nie störend. Es ist auch sehr nützlich, was nicht weniger wichtig ist.
Ein solcher Salat sieht interessant und attraktiv aus und der Geschmack ist ungewöhnlich und originell. Die Leber ist im Allgemeinen ein profitables Produkt, das schnell kocht, und Gerichte mit diesen Innereien sind sättigend und nahrhaft. Das vorgeschlagene Rezept ist saisonal, weil Himbeeren und Rucola sind Lebensmittel, die es nur in dieser Jahreszeit gibt. Verschieben Sie das Rezept daher nicht auf später, sondern beeilen Sie sich, Ihre Familie und Freunde damit zu verwöhnen. Verpassen Sie nicht die Himbeer- und Rucola-Saison, denn sie ist so kurz! Bereiten Sie erfrischende Sommergerichte zu, die hell, schön und sehr gesund sind.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 186 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 10 Minuten, plus die Zeit zum Kochen der Leber
Zutaten:
- Gekochte Leber (jede Sorte) - 100 g
- Himbeeren - 10 Beeren
- Rucola - ein paar Zweige
- Olivenöl - 0,5 TL
Schrittweise Zubereitung eines Salats aus Leber, Rucola und Himbeeren, Rezept mit Foto:
1. Rucola waschen, mit Küchenpapier trocknen und in Scheiben schneiden oder Blätter mit den Händen zupfen. Zum Servieren auf einen Servierteller legen.
2. Die Leber vorkochen und abkühlen lassen. Dies kann beispielsweise am Abend im Voraus erfolgen. Dann in beliebig große Scheiben schneiden und auf eine Schüssel mit Rucola legen. Wie man Leber für Salat richtig kocht, finden Sie auf der Website ein detailliertes Schritt-für-Schritt-Rezept.
3. Fügen Sie Himbeeren zu Lebensmitteln hinzu. Sie müssen sie nicht waschen. Die Beeren mit weiteren Rucolablättern bestreuen und die Zutaten mit Olivenöl beträufeln. Servieren Sie den Leber-, Rucola- und Himbeersalat sofort nach dem Kochen.
Siehe auch das Video-Rezept zur Zubereitung von Rucola-Salat mit Leber, Himbeeren und Mangosauce.
