Alles Originelle ist einfach und alles Einfache ist lecker. Dies gilt in erster Linie für Salate, insbesondere Salat mit Rucola, Kohl, Zunge und pochiertem Ei. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Bis vor kurzem wurde ein Kraut wie Rucola in unserem Land praktisch nicht verwendet. Aber heute ist dieses Gewürz sehr beliebt und ergänzt viele Hauptgerichte. Es wird zum Garen von Fleisch oder Fisch, Gemüse und Meeresfrüchten verwendet. Kombiniert wird die Pflanze in Salaten mit den verschiedensten Zutaten: Garnelen, Hähnchenbrust, Dorschleber, Lachs, Feigen, Erdbeeren etc. Diesmal teile ich einen leckeren Frühlingssalat mit Rucola, Kohl, Zunge und pochiertem Ei. Es ist einfach zuzubereiten, und sein Geschmack wird selbst den anspruchsvollsten Feinschmecker begeistern. Der ursprüngliche Geschmack und die weiche Textur des Essens werden die anspruchsvollsten Esser erobern.
Sie benötigen die einfachsten Produkte für das Gericht, die immer im Angebot sind. Diese preisgünstige Option kann sowohl leicht im Magen als auch nahrhaft für Ihr tägliches Abendessen sein. Dank der Zunge, in der sich keine Kohlenhydrate befinden, sättigt der Salat lange, aber ohne Schweregefühl, denn es fehlt an Bindegewebe. Sie können Gerichte mit verschiedenen Dressings zubereiten, stellen Sie sicher, dass die Verkoster mehr als einmal nach einer Zugabe fragen! Verwenden Sie daher beliebige Saucen, Essige, Gewürze, Gewürze usw.
Siehe auch, wie man einen Kohlsalat mit Leber, Eiern und Rucola macht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 151 kcal.
- Portionen - 3
- Kochzeit - 15 Minuten zum Schneiden von Speisen, plus Zeit zum Kochen und Abkühlen der Zunge
Zutaten:
- Schweinezunge - 1 Stk.
- Salz - 0,5 TL oder nach Geschmack
- Eier - 2 Stk. Gurken - 1 Stk.
- Olivenöl - zum Dressing
- Dill - ein paar Zweige
- Weißkohl - 200 g
- Knoblauch - 1 Nelke
- Rucola - ein paar Zweige
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Salat mit Rucola, Kohl, Zunge und pochiertem Ei, Rezept mit Foto:
1. Weißkohl unter fließendem Wasser waschen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Wenn die oberen Knospen verschmutzt sind, entfernen und entsorgen. Dann den Kohl in dünne Streifen schneiden.
2. Gurken waschen, mit Küchenpapier trocknen und in halbe Ringe schneiden. Schäle, hacke und füge Knoblauch zu allen Speisen hinzu.
3. Spülen Sie die Zunge gründlich unter fließendem Wasser, weichen Sie sie eine halbe Stunde lang ein, damit sie beim Kochen immer weicher wird, füllen Sie sie mit Wasser und kochen Sie sie 1,5 Stunden lang. Dann unter kaltem Wasser die Folie entfernen, abkühlen und in mittelgroße Stücke schneiden.
Rucola und Dill unter fließendem Wasser waschen, mit Küchenpapier trocknen und fein hacken.
4. Gemüse mit Salz würzen, mit Pflanzenöl bedecken und umrühren.
5. Bereiten Sie ein pochiertes Ei auf eine für Sie bequeme Weise zu. Den Inhalt zum Beispiel in eine Silikonauflaufform (Muffinform) gießen und 40 Sekunden bei 850 kW in die Mikrowelle stellen.
6. Legen Sie den Salat auf einen Servierteller.
7. Den Salat mit Rucola, Kohl und der Zunge mit einem warmen pochierten Ei belegen. Servieren Sie den Salat sofort nach der Zubereitung auf dem Tisch, da es nicht üblich ist, solche Gerichte für die zukünftige Verwendung mit pochiertem pochiertem zuzubereiten.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man einen Zungensalat mit Wachteleiern, Kirschtomaten und Rucola zubereitet.
