Im Ofen gebackenes Gemüse ist immer köstlich, und in Käsespänen gebacken ist auch sehr effektiv und viel gesünder als Frittieren. Ich mache Sie auf ein einfaches Rezept zum Kochen von Gemüse aufmerksam.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Gebackenes Gemüse mit Käse im Ofen wird die Esser mit seiner Saftigkeit, Leichtigkeit (in Bezug auf Kalorien) und Buntheit begeistern. Dieses Gericht ist gut geeignet an heißen Sommertagen, wenn Sie nicht viel essen möchten. Ja, und der Ofen hat bei solchem Wetter absolut keine Lust, lange zu stehen und sich etwas Kompliziertes einfallen zu lassen, um den Hunger zu stillen. Außerdem möchte ich nicht wirklich fettiges und schweres Essen essen. Viele Menschen wechseln zu Gemüsesalaten und Suppen, aber nicht weniger leckerem Gemüse im Ofen gebacken und sogar unter einer Käsekruste.
Für die Zubereitung dieses Gerichts verwenden wir saisonales Gemüse, Auberginen und Zucchini, und jeder niedrig schmelzende Käse reicht aus, und sogar Mozzarella. Auf Wunsch kann dieses Rezept mit anderem Gemüse wie Paprika, Kartoffeln, Blumenkohl und sogar Obst ergänzt werden. Und es wird dazu beitragen, die Geschmackstiefe dieses Gerichts zu enthüllen und zu betonen - alle Arten Ihrer Lieblingsgewürze nach Ihrem Ermessen und Ihren Geschmackspräferenzen. Gönnen Sie sich und Ihrer Familie gesundes und leckeres Gemüse.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 86 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 40 Minuten
Zutaten:
- Aubergine - 1 Stk.
- Zucchini - 1 Stk.
- Eier - 1 Stk.
- Hartkäse - 200 g
- Salz - eine Prise
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
Mit Käse überbackenes Gemüse Schritt für Schritt kochen:
1. Zucchini und Auberginen waschen, Enden abschneiden und in etwa 1-1,5 cm dicke und 4-5 cm lange Riegel schneiden 1 Liter Wasser - 1 Esslöffel Salz). Dies wird dazu beitragen, die Bitterkeit von ihnen zu entfernen.
2. Ein Ei in eine Schüssel schlagen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit einer Gabel oder einem kleinen Schneebesen umrühren, kein Schlagen nötig.
3. Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe.
4. Bereiten Sie das Backblech vor, indem Sie es mit Pergamentpapier auslegen. Nehmen Sie eine Zucchini- oder Auberginenstange und tauchen Sie sie in den Eierteig. Mehrmals wenden, damit sie von allen Seiten mit Masse bedeckt sind.
5. Die Sticks auf die Käsespäne geben und mehrmals wenden, damit das Gemüse gut paniert ist.
6. Machen Sie dasselbe für alle Gemüse und legen Sie sie kompakt auf ein Backblech.
7. Wenn alle Gemüsesticks auf einem Backblech ausgelegt sind, heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und lassen Sie sie eine halbe Stunde backen. Übertreiben Sie sie nicht im Kohlenbecken, damit die Stäbchen nicht austrocknen.
8. Servieren Sie die Vorspeise heiß oder kalt. Sie können es auf verschiedene Weise verwenden. Es ist ziemlich vielseitig. Servieren Sie zum Beispiel heiß mit Tee und kalt mit Bier. Darüber hinaus können Gemüsesticks zu einer der Zutaten für jeden Salat werden und köstlich mit Ihrer Lieblingssauce gegessen werden.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man in Käse gebackenes Gemüse kocht.
