Leckere Quarkbrötchen mit Honig und Ingwer zum Frühstück. Ein helles Hüttenkäse-Dessert wird Sie morgens aufmuntern und Ihr Frühstück verschönern. Das Rezept ist überraschend einfach zuzubereiten, aber wir werden in einem Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto lernen, wie man es zubereitet. Videorezept.
Ich schlage ein erfolgreiches Rezept für leckeres Gebäck vor - Quarkbrötchen mit Honig und Ingwer. Das Rezept ist nicht schwer zu wiederholen, während es in Raffinesse und Geschmack keinem komplexen Analogon unterlegen ist. Die Brötchen sind üppig, mit einem angenehmen Honig-Ingwer-Aroma. Rezept für Naschkatzen, denn Das Produkt wird mit Honig zubereitet, ist jedoch nicht zuckerhaltig. Honig verleiht Backwaren ein besonderes Aroma und macht sie unglaublich lecker, Ingwer verleiht Würze. Mit heißem Kaffee oder kalter Milch, solchen Brötchen und sogar einem Bissen Honig - das ist was! Wenn gewünscht, den Honig schlagen und Gewürze hinzufügen: Zimt, Ingwer, Vanille. Die Textur des Honigs wird weicher, voller und cremiger, und der Geschmack und das Aroma werden ungewöhnlich.
Solche Gebäcke werden die klassischen und langweiligen Quarkpfannkuchen ersetzen. Und dank des Vorhandenseins von Hüttenkäse und Eiern in der Zusammensetzung wird das Dessert nützlicher und nahrhafter. Auf Wunsch können dem Teig für Brötchen Gewürze hinzugefügt werden: gemahlener Zimt, Muskatnuss, Vanille, gemahlene Nelken … Dann erhält das Gericht ein zartes, bezauberndes Aroma und einen neuen pikanten Geschmack. Beachten Sie, dass der Teig im Voraus zubereitet, in Folie gewickelt und 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden kann.
Siehe auch, wie man Mini-Pfirsich-Sesam-Hüttenkäse-Torten macht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 498 kcal.
- Portionen - 9-10 Stk.
- Kochzeit - 45 Minuten
Zutaten:
- Mehl - 200 g
- Ingwerpulver - 1 TL
- Honig - 3-4 Esslöffel
- Salz - eine Prise
- Backpulver - 0,5 TL
- Eier - 1 Stk.
- Hüttenkäse - 200 g
Schritt für Schritt Zubereitung von Quarkbrötchen mit Honig und Ingwer, Rezept mit Foto:
1. Gießen Sie die Eier in den Knetbehälter.
2. Die Eier mit einem Mixer schlagen, bis sich ein luftiger Schaum bildet.
3. Fügen Sie der geschlagenen Eimasse Hüttenkäse hinzu. Wenn Sie mehr diätetische Backwaren wünschen, nehmen Sie fettarmen Hüttenkäse. Wenn Sie Brötchen mit einem reichhaltigeren Geschmack bekommen möchten, kaufen Sie Hüttenkäse mit einem hohen Fettanteil. Ich empfehle auch, überschüssige Molke von einem sehr nassen Quark zu entfernen, indem Sie ihn in Gaze hängen. Andernfalls müssen Sie der Zusammensetzung mehr Mehl hinzufügen.
4. Die Eimasse mit Hüttenkäse mit einem Mixer schlagen und Honig mit gemahlenem Ingwer zum Teig geben.
5. Rühren Sie die Lebensmittel erneut um und fügen Sie durch ein feines Sieb gesiebtes Mehl hinzu. Es wird mit Sauerstoff angereichert und die Brötchen werden weicher und zarter.
6. Rühren Sie den Teig erneut mit einem Mixer und fügen Sie das Backpulver hinzu.
7. Rühren Sie den Teig mit den Händen weiter, bis er glatt und glatt ist, damit er nicht an den Händen und Seiten des Geschirrs klebt.
8. Fetten Sie ein Backblech mit einer dünnen Schicht Butter oder Pflanzenöl ein.
9. Zu runden Brötchen mit einem Durchmesser von ca. 3-4 cm formen und mit geringem Abstand auf ein Backblech legen. während des Garvorgangs nehmen sie an Volumen zu.
10. Wenn gewünscht, Kakaopulver über die Brötchen streuen.
11. Du kannst sie auch mit raffiniertem Zucker bestreuen.
12. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und lassen Sie die Brötchen eine halbe Stunde lang backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Einstich eines Holzstabes, er muss trocken sein, ohne zu kleben. Andernfalls die Quarkbrötchen mit Honig und Ingwer weiterbacken und nach 5 Minuten erneut versuchen.
Siehe auch das Video-Rezept, wie man Zimt-Lebkuchen-Kekse macht.
