Fasten oder Diät? Gleichzeitig möchten Sie wirklich etwas Leckeres und Süßes essen? Hier ist ein Rezept für magere Gurkenkekse.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Liebe Hostessen und Leser unseres Kochbuchs! Heute möchte ich euch ein einfaches Rezept für einen schnellen, leckeren und einfachen mageren Keks auf einer Gurkenlake vorstellen. Dieses Anti-Krisen-Gebäck war in den 90er Jahren sehr beliebt, verlor im Laufe der Zeit seine führende Position und wich modernen Süßigkeiten. Obwohl Sie bei einer so großen Vielfalt an Gourmet-Backwaren manchmal zu bewährten einfachen Keksrezepten zurückkehren möchten.
Der geknetete Teig nach diesem Rezept wird auf zwei Arten gebacken. Die erste ist, den Teig dünn auszurollen, und dann werden die Kekse krümelig und knusprig. Die zweite ist, mit den Händen eine Kugel zu rollen, die Sie leicht nach unten drücken, erhalten Sie Backwaren, die wie weiche Lebkuchen aussehen. Außerdem können zwei Arten von Produkten gleichzeitig aus einem Teig hergestellt werden: sowohl dünne Crunches als auch weiche Brötchen.
In jedem Fall ist die Backoption, die Sie wählen, lecker, diätetisch, sparsam, schlank und hilft in vielen Fällen. Beachten Sie, dass das Rezept Honig enthält, der die Rolle eines Süßungsmittels spielt. Aber wenn Sie oder Familienmitglieder auf dieses Bienenprodukt allergisch sind, ersetzen Sie es durch normalen oder braunen Zucker. Die zweite ist nützlicher und die Backwaren werden aromatischer.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 180 kcal.
- Portionen - 20
- Kochzeit - 1 Stunde
Zutaten:
- Gurkengurke - 150 ml
- Mehl - 250 g
- Raffiniertes Pflanzenöl - 50 ml
- Honig - 3 Esslöffel oder nach Geschmack
- Gemahlener Zimt - 1 TL
- Ingwerpulver - 2/3 TL
- Backpulver - 1 TL
Gurken-Sole-Kekse mit Ingwer und Honig kochen
1. Gurkengurke in eine Rührschüssel geben und raffiniertes Pflanzenöl hinzufügen.
2. Setzen Sie Honig oder Zucker ein.
3. Fügen Sie eine Prise Salz und Gewürz hinzu: gemahlenes Zimt- und Ingwerpulver.
4. Fügen Sie Backpulver oder Backpulver im gleichen Verhältnis hinzu.
5. Rühren Sie das Essen gut um. Nachdem Sie Backpulver in die Schüssel gegeben haben, beginnt die Flüssigkeit zu schäumen, wie auf dem Foto gezeigt, also lassen Sie sich davon nicht einschüchtern. Dieses Backpulver reagiert mit der Salzlake, die den Essig enthält.
6. Gießen Sie Mehl zum Essen. Sie können es sichten, wenn Sie möchten. Sie können auch Roggen- oder Hafermehl verwenden, dann ist das Produkt nützlicher.
7. Den Teig kneten, zu einem Klumpen formen und im Kühlschrank unter Frischhaltefolie ca. 20 Minuten ruhen lassen. Wenn die Konsistenz des Teigs zu flüssig erscheint, dann Mehl hinzufügen, denn Gluten ist für jedes Mehl anders.
8. Anschließend die Arbeitsplatte mit Mehl bestäuben und den Teig zu einer dünnen Schicht von ca. 3-5 mm ausrollen.
9. Verwenden Sie eine beliebige geeignete Form, um die Kekse auf dem Teigblatt zu schneiden.
10. Wenn Sie möchten, fetten Sie das Backblech mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl ein. Diese Option ist jedoch optional. es ist im Teig vorhanden, damit die Produkte nicht am Boden der Form kleben.
11. Legen Sie das Backblech 30 Minuten lang in einen auf 180 ° C erhitzten Ofen. Aber Sie können Kekse 20 Minuten lang backen, dann werden sie weicher und wenn Sie sie 35-40 Minuten halten, werden sie knusprig. Entfernen Sie das fertige Produkt vom Backblech und Sie können mit dem Teetrinken beginnen.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Gurkengurkenkekse macht.
