Möchten Sie sich für den Winter mit einem hellen, warmen Sommer eindecken? Bereiten Sie ein duftendes Pflaumenkompott zu! Wenn Sie es mitten im Winter bei schlechtem Wetter öffnen, können Sie den Geschmack des saftigen Sommers genießen!
Dosenkompotte sind eine großartige Alternative zu gekauften Säften und konzentrierten Nektaren. Darüber hinaus versteht jede Hausfrau, dass die Zuckermenge moderat sein wird und die Qualität des Endprodukts viel höher ist als bei jedem Analogon aus den Supermarktregalen. Und was soll man über die Liebe sagen, mit der im Sommer für die Lieben und Lieben Gläser gerollt werden! Mittsommer ist die Zeit, in der Pflaumen reifen. Wie kann man widerstehen und sie nicht für die zukünftige Verwendung vorbereiten? Wir bieten an, für den Winter ein leckeres Kompott aus Pflaumen zu kochen, das Kompott enthält keine Samen, daher verzichten wir auf Sterilisation. Das Aroma und die satte Farbe von Pflaumenkompott werden ausnahmslos jeden ansprechen, insbesondere Kinder.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 96 kcal.
- Portionen - 2 Dosen
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Pflaumen - 1 kg
- Zucker - 250 g
- Wasser - 2 l
Ein einfaches Rezept zur Herstellung von Pflaumenkompott für den Winter in Hälften ohne Sterilisation
Wählen Sie für Kompott reife, aber nicht sehr weiche Früchte. Gründlich waschen, halbieren und die Knochen entfernen.
In sterilisierte Gläser (ich habe Liter) geben wir die Hälften der Pflaumen und füllen den Behälter zu etwa einem Drittel.
Die Gläser mit Pflaumen bis zum Rand mit kochendem Wasser füllen, mit Deckeln abdecken und 15 Minuten stehen lassen, bis das Wasser so weit abgekühlt ist, dass das Glas frei mit der Hand genommen werden kann.
Gießen Sie dann das blassrosa gewordene Wasser aus dem Abfluss in die Pfanne. Gießen Sie dort Zucker ein und kochen Sie etwas wie einen süßen Sirup, den wir ein zweites Mal über die Pflaumen gießen. Für das Aroma können Sie einen Sternanis-Stern in die Pfanne werfen - er verleiht dem Kompott eine zarte würzige Note. Nachdem das Wasser mit Zucker 5-10 Minuten gekocht hat, sollte der Sternanis entfernt werden.
Die Gläser mit Fruchthälften mit süßem Pflaumenwasser füllen, aufrollen und einwickeln.
Das Pflaumenkompott langsam unter der Decke abkühlen lassen. Übrigens wird in dieser Zeit das rote Pigment so weit wie möglich aus den Pflaumen gelöst und das Kompott erhält eine satte rosa Farbe, die für das Auge sehr angenehm ist.
Das ist alles! Ein wunderbares Kompott aus Pflaumen für den Winter in Hälften ohne Sterilisation ist fertig. Ich frage mich, ob mindestens eine Dose solcher Leckereien dem neuen Jahr gerecht wird?
Siehe auch Videorezepte:
So rollt man ein leckeres Pflaumenkompott für den Winter zusammen
