Der Salat muss kein kalter, salziger Snack sein. Es könnte sehr gut ein süßes Dessert sein, wie zum Beispiel ein gebratener Obstsalat in Wein. Wie man es kocht, lesen Sie das Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto. Videorezept.
Hier ist ein Rezept für einen leckeren süßen Obstsalat. Trotz der Tatsache, dass das Rezept Wein enthält, verdunstet der gesamte Alkohol während der Wärmebehandlung der Früchte. Daher eignet sich eine solche Delikatesse nicht nur für einen regelmäßigen Snack oder die Bewirtung von Gästen, sondern auch zum Versüßen der Kinder. Besteht aus einem Obstsalat aus Pfirsichen, Birnen und Äpfeln. Die Produktpalette kann jedoch erweitert werden, indem Sie diese durch Ihre Lieblingsprodukte oder die verfügbaren Produkte ersetzen oder ergänzen. Zum Beispiel reichen Erdbeeren, Orangen, Kiwi, Aprikosen, Pflaumen, Trauben, Bananen usw. aus. Das Ergebnis ist immer noch ein saftiger, schmackhafter und aromatischer Genuss. Schließlich liegt das Schöne an Obstsalaten gerade darin, dass sie aus fast allen verfügbaren Früchten zubereitet werden können. Die Hauptsache ist, ihre Kompatibilität zu berücksichtigen.
Sie können Obstsalat als eigenständiges Dessert servieren. Er passt aber auch gut zu einer Kugel kaltem Eis. Sie können es auch mit Schlagsahne, Schokoladenglasur hinzufügen, mit Schokoladenstückchen, zerstoßenen Nüssen usw. bestreuen.
Da die Früchte in Wein frittiert wurden, der karamellisiert und zu einer zart viskosen Soße wird, benötigt diese Salatsorte kein Dressing. Wenn Sie es jedoch auf den Tisch servieren, können Sie die Frucht auf Wunsch allein mit Zitronensaft beträufeln oder mit einem Löffel Honig vermischen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 315 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 20 Minuten
Zutaten:
- Äpfel - 1 Stk.
- Pfirsiche - 1-2 Stk.
- Trockener Rot- oder Weißwein - 50 ml
- Zucker - 1-2 Esslöffel
- Butter - 20 g zum Braten
- Birnen - 1 Stk.
Schritt-für-Schritt-Zubereitung eines Obstsalats aus gebratenen Früchten in Wein, ein Rezept mit Foto:
1. Waschen und trocknen Sie die Birnen mit einem Papiertuch. Mit einem Spezialmesser den Kern entfernen und in mittelgroße Spalten schneiden. Die Früchte nicht sehr fein hacken, damit sie beim Braten nicht zu Püree werden.
2. Die Äpfel waschen, trocknen, den Saatkasten entfernen und wie Birnen in Scheiben schneiden.
3. Waschen Sie die Pfirsiche und spülen Sie den Staub gut ab. Halbieren, den Kern entfernen und die Früchte in Scheiben schneiden.
Das Verhältnis des Fruchtanteils kann geändert werden und mehr von denen verwenden, die dem Geschmack am besten entsprechen.
4. Gib ein kleines Stück Butter in eine Pfanne und schmelze es bei mittlerer Hitze. Kein großes Feuer machen, sonst fängt das Öl an zu brennen.
5. Die Früchte in die Pfanne geben und mit Zucker bestreuen. Schalten Sie auf mittlere Hitze und braten Sie sie von allen Seiten ein wenig, jeweils etwa 1 Minute.
6. Gießen Sie den Wein in die Pfanne, sodass 2/4 der Früchte bedeckt sind.
7. Bringen Sie den Wein bei starker Hitze zum Kochen, drehen Sie die Temperatur auf mittlere Stufe und lassen Sie die Früchte 3-5 Minuten in Wein köcheln. Danach servieren Sie den fertigen Obstsalat aus gebratenen Früchten in Wein auf den Tisch. Es sollte warm verzehrt werden, nach dem Abkühlen ist es jedoch nicht weniger lecker.
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