Sie haben einen Silberkarpfen gekauft, wissen aber nicht, was Sie kochen sollen? Dann benutze mein einfaches Rezept und backe den Kadaver im Ofen. Es ist einfach, schnell und lecker.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Silberkarpfen hat einen anderen Namen - "Silberkarpfen". Da es sich um einen sehr schmackhaften und nahrhaften Fisch handelt, ist er perfekt für die tägliche und medizinische Ernährung. Da ist es sehr nützlich, vor allem beim Backen. Diese Fischart enthält eine große Menge an Nährstoffen. Es enthält die Vitamine A, B, E, PP, Schwefel, Phosphor, Kalzium, natürliche Aminosäuren und andere nützliche Elemente, die leicht verdaulich sind. Darüber hinaus sättigt der hohe Proteingehalt den Körper perfekt.
Aus Silberkarpfen werden viele verschiedene Gerichte zubereitet: von der Fischsuppe bis zum Schnitzel. Und fast alle daraus zubereiteten Gerichte sind in verschiedenen Diäten enthalten. Da sein Fleisch keine fettige Konsistenz hat und der Nährwert 86 kcal beträgt. Aber heute erzähle ich euch, wie lecker und einfach es ist, Silberkarpfen im Ofen zu backen. Durch diese Zubereitungsmethode wird der Fisch leicht vom Magen verdaut, verursacht keine Probleme und wird natürlich gerne gegessen. Und Ernährungswissenschaftler empfehlen, es mindestens 2-3 Mal pro Woche zu verwenden, insbesondere gebacken.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 86 kcal.
- Portionen pro Behälter - 1 Schlachtkörper
- Garzeit - 20 Minuten zum Schneiden von Fisch, 30 Minuten zum Marinieren der Karkasse und 30 Minuten zum Backen
Zutaten:
- Silberkarpfen - 1 Kadaver
- Sojasauce - 2 Esslöffel
- Ketchup - 1 Esslöffel
- Mayonnaise - 2 Esslöffel
- Zitronensaft - 0,5 Zitrone
- Gewürz für Fisch - 1 TL
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1/3 TL oder nach Geschmack
Silberkarpfen im Ofen garen
1. Bereiten Sie den Fisch zum Kochen vor. Mit einem Schaber den Kadaver schälen, Kopf, Flossen und Schwanz abschneiden. Öffnen Sie den Bauch, entfernen Sie alle Eingeweide und ziehen Sie die schwarze Innenfolie ab. Spülen Sie den fertigen Kadaver gründlich mit fließendem Wasser ab und wischen Sie ihn mit einem Papiertuch ab. Auf beiden Seiten des Fisches Längsschnitte im Abstand von 2 cm machen, damit das Fleisch besser mit der Marinade gesättigt wird.
Kopf, Flosse und Schwanz nicht wegwerfen, sondern eine leckere Fischsuppe kochen. Denken Sie daran, die Kiemen und Augen von Ihrem Kopf zu entfernen.
2. Bereiten Sie die Marinade vor. Gießen Sie dazu Mayonnaise, Ketchup, Sojasauce und Zitronensaft in eine tiefe Schüssel. Fügen Sie Salz, schwarzen Pfeffer und Fischgewürz hinzu.
3. Die Sauce gut umrühren und den Silberkarpfen von beiden Seiten und von innen damit bestreichen. In die Längsschlitze am Korpus viel davon stecken. Durch sie dringt es in die Fleischfasern der Fische ein. Lassen Sie den Silberkarpfen eine halbe Stunde marinieren. Obwohl dies nicht möglich ist, wird der Fisch sofort in den Ofen geschickt.
4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Fisch hineinlegen.
5. Den Ofen auf 180 Grad erhitzen und den Silberkarpfen für eine halbe Stunde auf die untere Stufe schicken.
6. Den fertigen Kadaver in Stücke teilen, mit Zitronensaft beträufeln und servieren. Als Beilage können Sie gekochten Reis, Spaghetti oder Kartoffelpüree servieren.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man gebackenen Silberkarpfen im Ofen zubereitet.
