Im letzten Jahr ist die italienische Küche sehr beliebt geworden, aus der Bruschetta zu uns kam - eine Art Sandwiches. Ich präsentiere ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto - eine klassische Bruschetta mit Tomaten, Knoblauch und Basilikum. Videorezept.
Sandwiches sind Fast Food, Fast Food und einfach ein leckerer schneller Snack. Sie werden in vielen Ländern der Welt zubereitet, und Italien ist keine Ausnahme. Ein ungewöhnlich leckeres und zartes italienisches Sandwich heißt Bruschetta, in unserem Verständnis ein Lieblingstoast, aber in neuem Look. Die Essenz der Bruschetta ist eine Scheibe Brot (ursprünglich weiß), gebraten und im Ofen, in der Pfanne oder unter dem Grill getrocknet, mit geriebenem Knoblauch gewürzt und mit Olivenöl beträufelt. Als nächstes wird eine Scheibe Brot mit einer Folie aromatischer Belagfüllung aromatisiert. Alle Produkte sind darauf ausgelegt. Es gibt viele traditionelle italienische Kombinationen von Gemüse, Kräutern, Früchten, Fleisch- und Käseprodukten … Bruschetta mit Tomaten, Knoblauch und Basilikum gilt als klassische Bruschetta. Wir kochen es mit saftigen, fleischigen und süßen Tomaten der Saison.
Bruschetta mit Tomaten ist die einfachste und klassischste Option, die sehr einfach zuzubereiten ist, was sie nicht weniger schmackhaft macht. Bruschetta ist einfach, lecker und raffiniert. Sie wird sich nie langweilen und sich in jeden Esser auf den ersten Blick und Bissen verlieben. Auf Wunsch kann das Sandwich mit frischen Kräutern oder aromatischen italienischen Kräutern gewürzt werden, manchmal wird Wein oder Balsamico-Essig hinzugefügt. Solche Sandwiches werden zu einer Dekoration für das Frühstück, Sie können sie in die Natur, in ein Ferienhaus oder ein Picknick mitnehmen. Verwenden Sie in diesem Fall jedoch einen kleinen Trick, um den Geschmack der Bruschetta so gut wie möglich zu erhalten. Damit die Croutons nicht durchnässt werden, nehmen Sie sie in einem separaten Beutel und die Tomatenkomponente in einem separaten Behälter. Holen Sie sich vor Ort einen Gourmet-Snack.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 146 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 10 Minuten
Zutaten:
- Brot oder Laib - 2 Scheiben
- Knoblauch - 1 Nelke
- Tomate - 1 Stk.
- Basilikum - ein paar Zweige
- Olivenöl - 2 TL
Schritt für Schritt Zubereitung von Bruschetta mit Tomaten, Knoblauch und Basilikum, Rezept mit Foto:
1. Schneiden Sie das Brot in 1 cm lange Scheiben. In einer sauberen, trockenen Pfanne von beiden Seiten trocknen, bis sie knusprig sind.
2. Sie können das Brot stark oder leicht braten. Es hängt von Ihren Geschmacksvorlieben ab.
3. Saftige und fleischige rosa Tomaten, waschen, trocknen und in kleine Würfel oder Spalten schneiden. Den duftenden aromatischen Knoblauch schälen und fein hacken. Kombinieren Sie es mit Tomaten und rühren Sie um.
4. Gießen Sie den getrockneten Toast mit Olivenöl.
5. Tomaten-Topping darauf legen und mit Basilikumzweigen garnieren. Die zubereitete Bruschetta in Saft getränkt mit Tomaten, Knoblauch und Basilikum sofort nach dem Kochen servieren. Da es nicht für die Zukunft gerüstet ist, hat tk. das Brot wird nass, wird feucht und das Sandwich verliert seinen exquisiten Geschmack.
Siehe auch das Videorezept zum Kochen von Bruschetta mit Tomaten und Basilikum auf Italienisch.
