Sie wollen eine Party schmeißen oder Ihre Freunde zu einem gemütlichen Beisammensein einladen? Ich schlage ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto einer originellen Vorspeise auf Restaurantniveau vor - Bruschetta mit Birne, Knoblauch und Basilikum. Videorezept.
Bruschetta ist die perfekte Wahl für eine leichte und köstliche, einfache und köstliche italienische Vorspeise, die in wenigen Minuten zubereitet werden kann. Auf der ganzen Welt, aber besonders in Italien, wird es das ganze Jahr über gegessen. In seiner einfachsten Form ist Bruschetta eine geröstete Brotscheibe, die mit Knoblauch gerieben und mit Olivenöl beträufelt wird. Eine Besonderheit italienischer Sandwiches ist eine Scheibe vorgetrocknetes Brot ohne Butter (zum Beispiel auf einem Grill, einer Pfanne oder einem Ofen). Je nach Geschmack und Vorliebe des Kochs werden verschiedene Füllungen auf dem Toast verteilt. Ciabatta-Brot ist ideal für die Zubereitung von Bruschetta. Aber jetzt sind alle möglichen Variationen möglich. Wählen Sie absolut jedes Brot: Weiß, Schwarz, Vollkorn. Sie haben auch das Recht zu entscheiden, ob Sie den Toast trocknen möchten oder nicht, aber er wird definitiv besser schmecken. Das Brot wird angenehm knusprig und bekommt einen angenehmen goldenen Farbton. Im Allgemeinen gibt es keine einheitliche Methode, um das perfekte Bruschetta-Brot zuzubereiten. Es hängt alles von Ihren Geschmacksvorlieben ab.
Heute teile ich ein Rezept für eine köstliche italienische Bruschetta mit Birne, Knoblauch und Basilikum. Die Vorspeise entpuppt sich als sehr lecker und ungewöhnlich. Du musst nicht zu schlau mit ihr sein, tk. beim Kochen gibt es keine komplizierten technologischen Prozesse. Auf Wunsch wird die Vorspeise sehr lecker, wenn das Zutatenset mit Mozzarella oder einem anderen Frischkäse, vorzugsweise nicht scharf oder salzig, ergänzt wird.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 178 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 10 Minuten
Zutaten:
- Brot - 1 Scheibe
- Basilikum - 1 Zweig
- Knoblauch - 1 Nelke
- Olivenöl - 1 TL
- Birne - 1 Stk.
Schritt für Schritt Zubereitung von Bruschetta mit Birne, Knoblauch und Basilikum, Rezept mit Foto:
1. Schneiden Sie eine Brotscheibe von maximal 1 cm Dicke ab, erhitzen Sie eine saubere Bratpfanne ohne Öl und fügen Sie das Brot hinzu. Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten trocknen. Sie können für diesen Vorgang einen Toaster, Grill oder Backofen verwenden.
2. Reiben Sie das getrocknete Brot mit einer geschälten Knoblauchzehe.
3. Gießen Sie Olivenöl in einen Teelöffel und gießen Sie es über den Toast. Wenn Sie möchten, können Sie mehr, weniger Öl verwenden oder es durch Pflanzenöl ersetzen.
4. Die Birnen waschen, mit einem Papiertuch trocknen, das Kerngehäuse mit einem Spezialmesser entfernen und in dünne Scheiben von 3-5 mm schneiden. Birnenstücke auf geröstetes Brot legen.
5. Basilikum waschen, trocknen und das Sandwich dekorieren. Servieren Sie die zubereitete Birnen-Knoblauch-Basilikum-Bruschetta direkt nach der Zubereitung mit frisch aufgebrühtem Tee oder Kaffee. Da es nicht für die Zukunft gerüstet ist, hat tk. das Fruchtfleisch der Birne beginnt sich zu verdunkeln.
Siehe auch das Videorezept zum Kochen von Bruschetta mit Tomaten und Käse.
