Gebratene Zucchini mit Knoblauch und Tomaten ist ein typisches Sommergericht, das sich auch für ein Familienessen oder ein festliches Festessen eignet. Es ist schnell zubereitet, aus den verfügbaren Produkten, aber es stellt sich als wahnsinnig lecker heraus.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Zucchini besetzen selbstbewusst eines der ersten Gemüsegerichte in unserem Speiseplan, besonders in der Sommersaison sind sie ein Hit. Dies ist durch einfache Zubereitung, Verfügbarkeit, geringe Kosten und enorme Nützlichkeit wie Kalium, Eisen, Vitamin B, C, PP, organische Säuren gerechtfertigt. Darüber hinaus werden diese positiven Eigenschaften durch einen geringen Kaloriengehalt ergänzt, der das Gemüse bei Frauen beliebt macht, die eine ideale Figur anstreben. Zucchini ist auch leicht verdaulich, bekämpft schlechtes Cholesterin, entfernt Giftstoffe aus dem Körper, reinigt den Darm und verbessert die Funktion des Magen-Darm-Trakts.
Sie werden auf vielfältige Art und Weise zubereitet: gebraten, gebacken, gedünstet, gesponnener Kaviar, in Dosen, eingelegt usw. Die Zucchini-Küche ist sehr vielfältig und facettenreich. Aber die beliebteste Art, sie seit ihrer Kindheit zu kochen, ist gebratene Zucchini mit Knoblauch. Dies ist das beliebteste Gericht, das den Appetit jedes Essers jeder Generation weckt! Und wenn sie noch mit saftigen reifen hausgemachten Tomaten ergänzt werden, entpuppt sich in der Regel fast ohne Zeitaufwand eine erstaunlich leckere Vorspeise. Da die Vorspeise Knoblauch enthält, ist es vorzuziehen, ihn zum Abendessen zu kochen. Da Knoblauchbernstein aus dem Mund kommt, ist es besser, nicht damit zu arbeiten. Obwohl Knoblauch, falls gewünscht, möglicherweise nicht in der Vorspeise enthalten ist.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 46 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Zucchini - 1 Stk.
- Tomaten - 2 Stk.
- Knoblauch - 3 Keile
- Mayonnaise - zum Dressing nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Salz - Prise oder nach Geschmack
- Pflanzenöl - zum Braten
Schritt für Schritt gebratene Zucchini mit Knoblauch und Tomaten kochen:
1. Tomaten waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit einem scharfen Messer in etwa 4 mm dicke Ringe schneiden. Knoblauch schälen und abspülen.
2. Zucchini waschen, trocknen, Stiel und "Arsch" abschneiden, dann in 5-6 mm dicke Ringe schneiden. Dickere Stücke werden außen gebraten, innen können sie jedoch leicht feucht bleiben und dünnere Stücke verbrennen schnell.
3. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und erhitzen Sie das Pflanzenöl. Die Zucchiniringe dazugeben und bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Dann wenden, salzen, pfeffern und bis zur gleichen Konsistenz kochen.
4. Legen Sie die vorbereitete Zucchini auf eine Servierschale.
5. Jeden Kreis mit gehacktem Knoblauch würzen. Passen Sie die Knoblauchmenge selbst an: Sparen Sie wie scharfe Snacks nicht mit Knoblauch.
6. Auf die Zucchini die Tomatenringe legen, leicht salzen und etwas Mayonnaise darüberträufeln. Denken Sie jedoch daran, dass Tomaten unter dem Einfluss von Salz schnell Saft freisetzen, daher sollten Sie einen solchen Snack sofort nach dem Kochen servieren. Wenn Sie möchten, können Sie das Gericht auch mit Käsespänen und Zweigen dekorieren. Und Mayonnaise kann vom Rezept ausgeschlossen werden, damit der Snack weniger kalorienreich ist.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man gebratene Zucchini mit Tomaten kocht.
