Der originelle Salat aus Salatblättern und Eiern hat einen unvergleichlichen Geschmack und eignet sich für eine tägliche und festliche Tafel. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt Salatzubereitung aus Salatblättern und Eiern
- Videorezept
Eier-Salat-Salat ist ein nahrhaftes und leckeres schnelles Gericht. Es ist sehr schnell zubereitet und alle verwendeten Zutaten sind vorhanden. Gleichzeitig ist der Geschmack des Essens erstaunlich. Das Gericht ist besonders wichtig für die Zubereitung im Frühjahr oder Sommer, wenn eine große Fülle an frischen Kräutern und Gemüse aller Art in den Regalen der Geschäfte verkauft wird. Der Salat kombiniert perfekt gesunde und vitaminreiche Salatblätter sowie Hühnereier, die das für den Körper notwendige Protein enthalten. Das Gericht wird jedem Esser wahre Freude bereiten und Kraft geben.
Neben Salatblättern kann das Gericht nach Belieben mit Gemüse ergänzt werden. Perfekt sind Gurken, Frühlingszwiebeln, Tomaten, Kräuter, Paprika, Kohl usw. Eier passen zu vielen Speisen, sodass Sie einen Salat nach Belieben hinzufügen können. Eier sind sehr nahrhafte und erschwingliche Lebensmittel. Für einen Salat können sie nicht nur gekocht, sondern auch gebraten oder gedünstet werden. Darüber hinaus können sie trotz der Tatsache, dass sie heute die beliebtesten Hühnereier sind, durch Wachteleier ersetzt werden. Sie sind viel gesünder und enthalten im Vergleich zu Hühnchen 5-mal mehr Kalium und 2,5-mal mehr Vitamin B1 und B2. Darüber hinaus besteht bei der Verwendung von Wachteleiern kein Risiko, an Salmonellose zu erkranken. Das Rezept verwendet Pflanzenöl zum Dressing. Aber es kann durch Olivenöl, Mayonnaise, Sauerrahm ersetzt werden, oder es kann ein interessantes zusammengesetztes Dressing zubereitet werden.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 85 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 15 Minuten zum Schneiden, plus Zeit zum Kochen und Abkühlen der Eier
Zutaten:
- Salatblätter - 6-7 Stk.
- Pflanzenöl - zum Dressing
- Dill - kleiner Bund
- Salz - 0,5 TL oder nach Geschmack
- Eier - 2 Stk.
- Frühlingszwiebeln - 5-6 Federn
- Koriander - 7 Zweige
Schritt für Schritt Salatzubereitung aus Salatblättern und Eiern, Rezept mit Foto:
1. Salatblätter unter fließendem Wasser waschen und mit einer Papier- oder Baumwollserviette gut trocknen. Schneiden Sie sie in dünne Streifen oder reißen Sie sie von Hand.
2. Frühlingszwiebelfedern waschen, trocknen und fein hacken.
3. Dill- und Koriandergrün waschen, trocknen und hacken.
4. Waschen Sie die Eier, geben Sie sie in einen Kochtopf mit Wasser mit Raumtemperatur und fügen Sie Salz hinzu, damit die Eier nicht knacken. Nach dem Kochen 8-9 Minuten hart kochen. Dann zum Abkühlen in Eiswasser geben. Dann schälen und in Würfel schneiden.
5. Alle Lebensmittel in einen tiefen Behälter geben, mit Salz würzen, mit Pflanzenöl übergießen und gut mischen. Direkt nach der Zubereitung Salat aus Salatblättern und Eiern servieren. Wenn Sie ihn nicht sofort servieren möchten, würzen Sie ihn mit Salz, bevor Sie den Salat auf den Tisch stellen. Andernfalls lässt das Gemüse den Saft aus und der Salat sieht nicht appetitlich aus.
Siehe auch das Videorezept, wie man aus Salatblättern einen Frühlingssalat macht.
