In der Saison des frischen Gemüses wird eine würzige Zucchini mit Tomatenvorspeise den Geschmack jedes Essers perfekt befriedigen, auf einem festlichen Tisch gut aussehen und das Tagesmenü abwechslungsreich gestalten.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Zucchini und Tomaten sind vielseitige Gemüsesorten, die eine Vielzahl von Snacks und allerlei Gerichten zubereiten. Da sie perfekt mit Gartenkulturen kombiniert werden, auch untereinander. Darüber hinaus kann man die Cent-Kosten von Gemüse und ihre enormen Vorteile nicht übersehen.
Alles wird aus Zucchini und Tomaten zubereitet. Dies sind Pfannkuchen und Eintöpfe und Gemüsesalate und Suppen und gebratenes Gemüse und Gegrilltes und vieles mehr. Es gibt tatsächlich viele Möglichkeiten, und die karge Vielfalt der Gerichte kann nur durch begrenzte Fantasie verursacht werden. Daher werde ich vor den Experimenten und heute vorschlagen, ein köstliches und vielseitiges Vorspeisenrezept zuzubereiten, das für jeden Anlass und für jeden Tisch geeignet ist. Dafür müssen Sie jedoch zunächst die richtigen Zutaten auswählen.
Zucchini sollte also junges, mittelgroßes, zartes und festes Fruchtfleisch sowie eine dünne Haut haben. Ein wichtiger Punkt ist das Fehlen von groben Samen in ihnen. Sie passen nicht perfekt in jedes Gericht. Alte Früchte sind wässrig, mit dicker Schale und großen Samen. Daher wird die Verwendung solcher Personen für dieses Gericht nicht empfohlen. Wählen Sie Tomaten, die dicht und mit festem Fruchtfleisch sind. Andernfalls verderben sehr wässrige den Geschmack und das Aussehen des Snacks.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 46 kcal.
- Portionen - 8-10 Snacks
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Zucchini - 2 Stk.
- Tomaten - 5 Stk.
- Knoblauch - 4-6 Nelken oder nach Geschmack
- Mayonnaise - 100 g oder nach Geschmack
- Pflanzenöl - zum Braten
- Salz - 0,5 TL oder nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Zubereitung einer Zucchini-Vorspeise mit Tomaten:
1. Die Zucchini waschen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. In etwa 5 mm dicke Ringe schneiden und in eine erhitzte Pfanne mit Pflanzenöl geben.
2. Braten Sie sie auf einer Seite bei mittlerer Hitze und wenden Sie sie auf die andere Seite. Mit Pfeffer und Salz würzen und weiter goldbraun braten.
3. Die Zucchini aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller oder ein Brett legen. Den Knoblauch durch eine Presse streichen und auf das Gemüse drücken.
4. Die Zucchini mit einer dünnen Schicht Mayonnaise bestreichen.
5. Darauf die Tomatenringe legen, die ebenfalls nicht dicker als 0,5 mm geschnitten sind.
6. Fahren Sie mit der Ernte des Snacks fort, indem Sie die gebratenen Zucchini auf die Tomaten legen. Mit Mayonnaise bestreichen und mit Knoblauch würzen.
7. Beenden Sie das Gemüsearrangement mit Tomatenscheiben. Nach Belieben mit einem Kräuterzweig garnieren und das Gericht auf dem Tisch servieren. Auf den ersten Blick schmückt ein so einfaches Gericht nicht nur einen alltäglichen, sondern auch einen festlichen Tisch.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man eine gebratene Zucchini-Vorspeise mit Tomaten zubereitet.
