Absolut gewöhnliche und etwas langweilige Zucchini mit Fleisch und Tomaten verwandeln sich sofort und werden zu einer echten Delikatesse. Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto zum Kochen von gebratenen Zucchini mit Hackfleisch und Tomaten. Videorezept.
Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Zucchini zuzubereiten. Sie sind gefüllt mit Booten, Körben, Röhren … Sie machen Koteletts, Pfannkuchen, Pfannkuchen, backen Kuchen und machen sogar Marmelade daraus. Kombinieren Sie Zucchini mit Pilzen, Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und anderen Produkten. Alle Gerichte mit dieser Frucht sind einfach zuzubereiten und jeder Anfänger und unerfahrene Koch kann damit umgehen. Heute sprechen wir darüber, wie man gebratene Zucchini mit Hackfleisch und Tomaten kocht. Das Rezept wird das perfekte leichte Abendessen oder herzhafte Frühstück sein. Ein duftendes und saftiges Gericht eignet sich nicht nur für ein Familienessen, sondern auch für eine festliche Veranstaltung. Wenn Sie ein Fan von Zucchini sind, wird dieses Rezept eines Ihrer Favoriten sein. Wenn Sie Zucchini nicht mögen, sollten Sie dieses Gericht unbedingt probieren, ich bin mir sicher, dass Sie es in dieser Version auf jeden Fall mögen werden.
Verwenden Sie für das Rezept hauptsächlich junge Zucchini. Sie haben eine dünne und zarte Haut und kleine Samen. Sie können jedes Hackfleisch nehmen: Schwein, Rind, Huhn oder gemischt. Auf Wunsch kann neben dem Hackfleisch auch eine kleine Menge Pilze in die Füllung gegeben werden: Austernpilze, Champignons, Waldpilze.
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- Kaloriengehalt pro 100 g - 189 kcal.
- Portionen - 2-3
- Kochzeit - 45 Minuten
Zutaten:
- Zucchini - 1 Stk.
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Hackfleisch (beliebig) - 300 g
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Dill - ein paar Zweige
- Tomaten - 2-4 Stk. je nach größe
- Pflanzenöl - zum Braten
- Petersilie - ein paar Zweige
- Tomatenmark - 1 Esslöffel
Schritt für Schritt gebratene Zucchini mit Hackfleisch und Tomaten kochen, Rezept mit Foto:
1. Die Zucchini unter fließendem Wasser waschen und mit einem Papiertuch trocknen. Den Stiel abschneiden und die Frucht in etwa 1 cm dicke Streifen schneiden.
2. In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die Zucchini hinzufügen.
3. Die Zucchini bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten goldbraun anbraten.
4. In einer anderen Pfanne das Hackfleisch in Pflanzenöl anbraten.
5. Fügen Sie dem Hackfleisch Tomatenmark hinzu.
6. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Rühren und 5 Minuten bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
7. Kombinieren Sie die Zucchini und das Hackfleisch in einer großen Pfanne.
8. Zu diesem Zeitpunkt die Tomaten waschen, mit einem Papiertuch trocknen und in mittelgroße Würfel schneiden. Dill mit Petersilie waschen, trocknen und fein hacken.
9. Schicken Sie die Tomaten in die Pfanne.
10. Fügen Sie dann gehacktes Grün hinzu.
11. Rühren Sie das Essen um, schmecken Sie es ab und stellen Sie es mit Salz und Pfeffer ein, um den Geschmack zum gewünschten Ergebnis zu bringen. Die Zucchini mit Hackfleisch und Tomaten weitere 5-7 Minuten weiterbraten.
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