Ich schlage ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto vor, um einen zarten, aromatischen und köstlichen "Kartoffel" -Kuchen aus Brötchen herzustellen. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Als Erwachsener haben wir Nostalgie für den Geschmack von Gerichten aus der Kindheit. Wir sind einfach gemacht. Immerhin müssen wir uns jetzt nur noch an Schokoriegel im Wrapper mit Krokodil Gena und Cheburashka erinnern, knusprige Waffeln mit gekochter Kondensmilch und schmelzendem Kartoffelkuchen. Solche Köstlichkeiten sind in ferner Vergangenheit, sodass Sie sie zu Hause selbst kochen müssen.
Die heutige Rezension widmen wir einem Rezept mit einem unprätentiösen Namen für den "Kartoffel" -Kuchen. Es war diese Delikatesse, die eine hervorragende Möglichkeit war, die Reste von Zwieback, Keksen, Keksen, Waffeln und anderen Süßwaren zu entsorgen. Ein weiterer Vorteil dieser Leckerei ist, dass der Kuchen nicht wärmebehandelt werden muss. Alles, was man braucht, ist, die Produkte zu mischen, aus der entstandenen Masse Kuchen in Form eines bekannten Gemüses zu formen und obenauf mit Waffelchips, zerkleinerten Nüssen oder in Kakaopulver zu rollen. Und wenn die Kuchen gefroren sind, können Sie den Geschmack der Kindheit genießen.
Wie Sie sehen, ist das Gericht recht einfach und in seiner Herstellung ein echter Lebensretter jeder Konditorei, inkl. und nach Hause. Deshalb erzähle ich Ihnen heute, wie Sie ein seltenes kulinarisches Meisterwerk der sowjetischen Vergangenheit zubereiten - den Kartoffelbrötchenkuchen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 400 kcal.
- Portionen - 6-7 Stk.
- Kochzeit - 30 Minuten zum Kochen, 2 Stunden zum Abkühlen
Zutaten:
- Brötchen - 300 g
- Butter - 100 g
- Cognac - 2 Esslöffel
- Zucker - 150 g
- Kakaopulver - 2 Esslöffel
- Milch - 150 ml
Schritt für Schritt Zubereitung des Kartoffelkuchens aus Brötchen, Rezept mit Foto:
1. Gießen Sie Milch in einen Topf.
2. Legen Sie die geschnittene Butter darauf.
3. Als nächstes fügen Sie 1 EL hinzu. Kakaopulver und Zucker. Es empfiehlt sich, den Kakao durch ein feines Sieb zu sieben, damit keine Klumpen entstehen.
4. Kochen Sie die Milch so, dass sich alle Lebensmittel auflösen und eine homogene flüssige Masse entsteht. Kühlen Sie die Milch auf Raumtemperatur und gießen Sie den Cognac hinein. Stattdessen reicht jeder aromatische Likör, Rum oder Whisky.
5. Die Brötchen in Stücke brechen und mit dem Aufschnittmesser-Aufsatz in eine Küchenmaschine geben. Anstelle von Brötchen können Sie jede Basis verwenden, sogar ein Sortiment ist geeignet: Kekse und Waffeln, Cracker und Kekse usw.
6. Mahlen Sie die Brötchen, bis sie krümelig sind. Wenn Sie keine Küchenmaschine haben, drehen Sie die Brötchen in einem Fleischwolf.
7. Kombinieren Sie Mehlkrümel mit 1 Esslöffel. Kakaopulver und Milchflüssigkeit.
8. Mischen Sie alles gut, bis es glatt ist. Wenn Ihnen die Masse sehr selten vorkommt, machen Sie sich keine Sorgen, nach dem Abkühlen des Kuchens wird er fest.
9. Forme einen ovalen Kuchen wie eine Kartoffelknolle.
10. Streuen Sie Kakaopulver oder ein anderes Pulver Ihrer Wahl auf den Kuchen. Legen Sie es auf ein Brett, decken Sie es mit einer Tüte ab, damit es nicht verwittert, und legen Sie es für 2-3 Stunden in den Kühlschrank, um es einzufrieren. Dann können Sie mit dem Essen beginnen.
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