Ein sehr einfaches, preiswertes und schmackhaftes Gericht in der Zubereitung - Ofenkartoffeln in Milch. Kartoffeln werden im Ofen in Milch gedünstet, die so viel wie möglich aufnimmt, wodurch sie einen milchigen und zarten Geschmack erhält. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Gebackene Kartoffeln in Milch sind nicht nur ein einfaches und billiges Gericht, sondern auch sehr lecker, sättigend, saftig und schmelzend im Mund. Darüber hinaus wird es aus der Mindestmenge der verfügbaren Produkte hergestellt. Die Hauptzutaten sind Kartoffeln und Milch, während der Rest der Produkte nach Belieben variiert werden kann. Zum Beispiel kann gemahlener Paprika für Farbe und subtiles Aroma verwendet werden. Es ist auch nicht überflüssig, während des Garvorgangs Butter hinzuzufügen, es verstärkt nur den angenehm cremigen Geschmack des fertigen Gerichts! Da die Kartoffeln jedoch in Milch gedünstet werden, kochen sie während des Kochvorgangs gut und nehmen sie in sich auf, wodurch sie sehr weich werden und ein angenehmes milchig-cremiges Aroma haben.
Das Essen selbst ist recht einfach zu wiederholen und gehört zu einer Reihe von alltäglichen. Gleichzeitig ist es jedoch ungewöhnlich lecker und sättigend! Für das Rezept wird empfohlen, Kartoffeln aus Sorten mit hohem Stärkegehalt zu verwenden. Sie können diesen Leckerbissen in einem Topf, einer Pfanne, einem Topf, Gusseisen oder in einem langsamen Kocher kochen. Auch so eine leckere Kartoffel zum Kochen auf einem Feuer in der Natur. Sie können das vorgeschlagene Gericht allein mit Sauerrahm servieren, mit Kräutern bestreuen oder mit Eintopf, gesalzenen Pilzen oder Gemüse ergänzen.
Siehe auch, wie man gekochte, gebratene junge Kartoffeln kocht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 292 kcal.
- Portionen pro Behälter - 1 Topf
- Kochzeit - 1 Stunde 10 Minuten
Zutaten:
- Kartoffeln - 3 Stk. mittlere Größe
- Milch - 250 ml (gebackene Milch kann verwendet werden)
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Gewürze und Kräuter - nach Belieben und Geschmack
- Salz - 0,5 TL oder nach Geschmack
Schritt für Schritt Garen von Ofenkartoffeln in Milch, Rezept mit Foto:
1. Kartoffeln schälen und unter fließendem kaltem Wasser waschen. Die Knollen mit einem Papiertuch abtrocknen und in etwa 3 mm dicke dünne Scheiben schneiden. Obwohl die Schneidemethode beliebig sein kann: Würfel, Strohhalme, Riegel, Scheiben …
2. Einige Kartoffelscheiben in einen Topf geben und mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
3. Stapeln Sie die Kartoffelscheiben weiter und würzen Sie sie mit Gewürzsalz.
4. Füllen Sie den gesamten Topf mit Kartoffeln und bedecken Sie ihn mit Milch, sodass er nur die Knollen bedeckt.
5. Schließen Sie den Topf mit einem Deckel und stellen Sie ihn in einen kalten Ofen, den Sie auf 180 Grad aufheizen. Denn Keramiktöpfe mögen keinen starken Temperaturabfall, aus dem sie knacken können. Die Kartoffeln 50 Minuten in Milch backen. Servieren Sie es direkt nach dem Kochen, Sie können es direkt in den Topf geben, in dem es gekocht wurde.
Siehe auch ein Videorezept zum Garen von Kartoffeln in Milch im Ofen.
