Sunshine-Maismehl-Backwaren sind ein guter Anfang. Wie man aus Maismehl einen Kuchen macht, haben wir detailliert gemalt und gefilmt.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezepte
Wer noch keine Backwaren aus Maismehl probiert hat, hat viel verloren. Backwaren aus Maismehl sind ungewöhnlich lecker, krümelig und hell. Solch ein Kuchen kann nicht als etwas Vertrautes bezeichnet werden. Aber wenn Sie es versuchen, werden Sie sich nicht losreißen können. Um dieses Backen zu genießen, befolgen Sie das Rezept genau.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 320 kcal.
- Portionen - 8
- Kochzeit - 55 Minuten
Zutaten:
- Fein gemahlener Maisgrieß - 320 g
- Eier - 3 Stk.
- Milch - 400 ml
- Zucker - 1 EL.
- Datteln - 200 g
- Pflanzenöl - 150 ml
- Backpulver - 1 TL.
- Soda - 1 TL
Schritt für Schritt Maismehl Choux Pie kochen
Maismehl ist nicht so leicht zu finden, also verwenden Sie zum Backen fein gemahlenes Getreide. Wenn Sie eine Kaffeemühle haben, mahlen Sie das Mehl vor der Verwendung zusätzlich. Zucker mit Maismehl mischen.
Fügen Sie Pflanzenöl zu Getreide hinzu und mischen Sie. Die Hauptsache, die Sie beim Öl in diesem und beim Backen beachten sollten, ist geruchloses Öl. Das Beste ist, dass sich kaltgepresste Oliven bewährt haben.
Milch hinzufügen und mischen.
Jetzt können Sie den Brei kochen. Bringen Sie es zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie, bis der Brei beginnt, einzudicken. Wie Sie auf dem Foto sehen können, bleiben Tropfen eines Löffels auf der Oberfläche des Brei zurück. Es dauerte 7 Minuten, bis der Porridge die gewünschte Konsistenz erreicht hatte.
Gießen Sie den gebrühten Brei in eine Schüssel oder lassen Sie ihn in einem Topf, wenn er groß ist. Und wir geben ihm Zeit zum Abkühlen. Wenn es genug abgekühlt ist, fügen Sie die Eier hinzu, schlagen Sie gut. Der Teig wird dünner, das ist normal.
Zum Schluss die gehackten Datteln dazugeben und nochmals umrühren.
Den Teig in eine Form gießen. Wir nahmen eine mit etwas Öl geschmierte Silikonform.
Wir backen den Kuchen im auf 190 Grad vorgeheizten Ofen 40–45 Minuten lang. Sie können die Bereitschaft des Kuchens mit einem Streichholz überprüfen, wenn das Streichholz trocken ist, ist der Kuchen gebacken.
Der fertige Kuchen hat nicht viel an Volumen zugenommen, ist aber vollständig gebacken.
Dekorieren Sie den fertigen Kuchen mit Zuckerguss oder einem beliebigen Belag.
Siehe auch Videorezepte:
1) Maiskeks in einem Slow Cooker
2) Corncake - einfach und einfach
