Schritt-für-Schritt-Rezept für Buchweizenauflauf mit Lachs: eine Liste der Produkte und Kochtechnologie für den Auflauf. Videorezepte.
Buchweizenauflauf mit Lachs ist ein leicht zuzubereitendes, herzhaftes und nahrhaftes zweites Gericht mit einem hellen Aroma und erstaunlichem Geschmack. Das ist eine tolle Idee für ein gesundes Frühstück, denn ermöglicht Ihnen nicht nur die Aufnahme wichtiger Nährstoffe aus der Nahrung, sondern hilft Ihnen auch, sich bis zur Mittagszeit satt zu fühlen.
Buchweizenbrei ist die Basis des Auflaufs. Für die Zubereitung muss hochwertiges Getreide verwendet werden, damit die Körner nicht überkochen und der Brei krümelig wird.
In unserem Rezept für Buchweizenauflauf mit Lachs empfehlen wir die Verwendung von leicht gesalzenem Fisch. Dieser Vertreter des Lachses hat einen angenehmen Geschmack und ein unausgesprochenes Meeresaroma, so dass das fertige Gericht eher zart ist. Außerdem ist Lachsfleisch frei von vielen Knochen, was sich sehr gut zum Kochen von Aufläufen eignet. Leicht gesalzener Fisch kann durch gekochten oder gebackenen Fisch ersetzt werden. Wichtig ist, es nicht mit Gewürzen zu übertreiben.
Die Verwendung von Käse sättigt das Gericht mit einem cremigen Geschmack und erzeugt eine attraktive und appetitliche Kruste auf dem Auflauf.
Als nächstes präsentieren wir ein einfaches Rezept für Buchweizenauflauf mit Lachs mit einem Foto eines Schritt-für-Schritt-Prozesses.
Siehe auch, wie man Buchweizen-Frikadellen kocht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 168 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Gekochter Buchweizen - 1, 5 EL.
- Leicht gesalzener Lachs - 100 g
- Ei - 1 Stk.
- Käse - 70 g
- Milch - 3 Esslöffel
- Gewürze nach Geschmack
Buchweizenauflauf mit Lachs Schritt für Schritt kochen
1. Wir wählen einen Behälter zum Backen - einen dicken Boden, hohe Wände. Mit Öl einfetten und die Hälfte des Buchweizenbrei auf dem Boden verteilen.
2. Schneiden Sie den Lachs in dünne Scheiben und verteilen Sie ihn in einer zweiten durchgehenden Schicht.
3. Hartkäse reiben. Die Hälfte beiseite stellen und den zweiten Teil gleichmäßig auf der Fischschicht verteilen.
4. Als nächstes die Reste des Buchweizenbrei auslegen und etwas andicken.
5. Um den Buchweizenauflauf mit Lachs zuzubereiten, schlagen Sie das Ei und die Milch in einem tiefen Teller. Gewürze hinzufügen - genug Salz und schwarzer Pfeffer.
6. Gießen Sie die Eimischung in eine Auflaufform und versuchen Sie, sie gleichmäßig zu verteilen, damit sie alle Schichten sättigt.
7. Nach Rezept Buchweizenauflauf mit Lachs mit den restlichen Käsespänen bestreuen.
8. Zum Backen reicht es, den Backofen auf 180 Grad vorzuheizen. Wir stellen das Gericht in den Ofen und backen es 20 Minuten lang. Während dieser Zeit wird die Eimischung vollständig backen und die Auflaufform sichern.
9. Gesunder und leckerer Buchweizenauflauf mit Lachs ist fertig! Wir servieren es heiß, begleitet von frischem oder Dosengemüse.
Siehe auch Videorezepte:
1. Was tun mit dem übrig gebliebenen Buchweizen - einen Auflauf zubereiten
2. Rezept für Buchweizenauflauf
