Wenn Sie Pilaw lieben, haben Sie Angst vor Übergewicht, denn Dieses Gericht kann nicht als diätetisch bezeichnet werden, daher schlage ich eine ausgezeichnete Alternative vor - Reis mit Hühnerherzen. Kalorienarm, sättigend und lecker!
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Hühnerherzen sind kleine Nebenprodukte, die sehr gesund und wertvoll sind. Sie werden für Menschen empfohlen, die an Anämie und Funktionsstörungen des Herz-Kreislauf-Systems leiden. Da es sich um einen festen Muskel handelt, ist er sehr reich an Aminosäuren und Proteinen. Deshalb habe ich heute beschlossen, sie nicht wie üblich zu kochen, wie viele es gewohnt sind - geschmorte Herzen mit Zwiebeln, sondern mit Reis. Ein solches Gericht ist ein kontinuierlicher Vorteil. Nehmen Sie dieses wunderbare Rezept unbedingt in Ihr Arsenal mit. Ich bin mir sicher, dass alle Esser satt und satt werden!
Dieses Gericht ist auch ein hervorragender Ersatz für den klassischen Pilaw mit Lamm, denn Herzen - ein diätetisches und kalorienarmes Gericht. Das Gericht ist für alle geeignet, die Reis und Hähnchenherzen alleine lieben. Da diese Produkte in einem Duo sind, etwas Fantastisches und Erstaunliches. Hier wird ein Minimum an Zutaten verwendet, es wird nicht viel Zeit aufgewendet und die Arbeitskosten sind sehr gering. Gleichzeitig erhalten Sie eine großartige Mahlzeit, die sicher als schlank bezeichnet werden kann. Im Allgemeinen ist Reis mit Herzen ein Rezept, das Aufmerksamkeit verdient! Probieren Sie es aus, ich empfehle es jedem!
- Kaloriengehalt pro 100 g - 65 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 1 Stunde 10 Minuten
Zutaten:
- Reis - 100 g
- Hühnerherzen - 500 g
- Karotten - 1 Stk.
- Pflanzenöl - zum Braten
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Safran - 0,5 TL (für Farbe)
Schritt für Schritt Reis mit Hühnerherzen kochen:
1. Schneiden Sie das Fett von den Hühnerherzen ab und entfernen Sie die Folie. Unter fließendem Wasser abspülen und in einen Kochtopf geben. Füllen Sie sie mit Trinkwasser und kochen Sie sie etwa eine halbe Stunde lang, bis sie weich sind. Um den Geschmack zu verbessern, können Sie beim Kochen Lorbeerblätter, Pfefferkörner und andere Gewürze hinzufügen. Mit Salz und gemahlenem Pfeffer 15 Minuten würzen.
2. Inzwischen Karotten schälen, waschen und in Würfel schneiden. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und goldbraun braten. Dann die gekochten Herzen in die Pfanne geben. Zuerst nach dem Kochen auf einem Sieb umdrehen, sodass die gesamte Flüssigkeit aus Glas besteht, und dann in die Pfanne geben.
3. Gießen Sie den Safran zum Essen. Es verleiht dem Essen einen schönen gelben Farbton. Sie können auch alle Arten von Kräutern und Gewürzen hinzufügen.
4. Reis waschen und sortieren, Steine und Schmutz entfernen. Unter fließendem Wasser abspülen und in einer gleichmäßigen Schicht auf alle Lebensmittel in der Pfanne legen. Kein Rühren nötig.
5. Den Reis mit Salz und gemahlenem Pfeffer würzen. Füllen Sie es mit Trinkwasser, etwa 1 Finger über dem Wasserspiegel. Nach dem Kochen den Deckel schließen, die Flamme auf die kleinste Stufe reduzieren und etwa 15 Minuten köcheln lassen. Dann die Hitze ausschalten und das Gericht weitere 15 Minuten unter dem Deckel stehen lassen, damit der Reis die gewünschte Konsistenz erreicht. Rühren Sie nach dieser Zeit das Essen um und servieren Sie die Leckerei auf den Tisch.
Siehe auch ein Videorezept zum Kochen von Hühnerherzen mit Reis.
