Viele Menschen haben die Nase voll von Haferflocken zum Frühstück. Lassen Sie uns jedoch nicht überstürzen, sie aufzugeben. Ich biete eine Alternative zu herkömmlichen Cerealien - Vollkornhafer. Neben der Tatsache, dass dieser Brei sehr nützlich ist, ist er auch diätetisch.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Viele Hausfrauen machen sich heute Sorgen um die Gesundheit ihrer Familien. Daher wächst das Interesse an gesunder Ernährung immer mehr. Und wie Sie wissen, ist Brei aus verschiedenen Getreidesorten der Garant für Gesundheit und Langlebigkeit. Eine der beliebtesten Frühstückscerealien ist Haferflocken. Es enthält viele Nährstoffe, Vitamine, Mikro- und Makroelemente. Darüber hinaus ist Haferflocken eine Quelle komplexer Kohlenhydrate, die Ihnen beim Abnehmen helfen können.
Vollkorn-Haferflocken sind jetzt im Angebot. Viele mögen es viel lieber als die üblichen "Hercules" und noch mehr Flocken. Nicht viele Hausfrauen sind noch mit dieser Art von Getreide vertraut, und noch mehr wissen sie nicht, wie man sie zubereitet. Sie können solchen Brei wie Getreide kochen: in Wasser, Milch oder kombinieren Sie diese Produkte. Darüber hinaus wird es nach Geschmack mit beliebigen Früchten, Beeren, Nüssen usw. ergänzt. Es ist erwähnenswert, dass die Zubereitung eines solchen Brei viel länger dauert als das Kochen von Flocken, aber er hat auch viel mehr Vitamine und nützliche Eigenschaften.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 342 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 1 Stunde
Zutaten:
- Haferflocken in Körnern - 100 g
- Wasser - 500 ml
- Salz - Prise oder nach Geschmack
- Butter - 20 g
Wie man Haferflockenbohnen kocht:
1. Sortieren Sie die Haferflockenkörner und sortieren Sie Staub und Schmutz aus.
2. In ein feines Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen.
3. Gießen Sie das Müsli in einen Kochtopf und fügen Sie Salz hinzu. Es ist ratsam, Gerichte zum Kochen mit dicken Wänden und einem Boden zu nehmen, damit das Müsli nicht anbrennt.
4. Gießen Sie Trinkwasser über die Haferflocken und stellen Sie sie auf den Herd.
5. Bringen Sie es bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen. Lassen Sie den Deckel auf, bis das Wasser kocht.
6. Reduzieren Sie die Temperatur auf ein Minimum, schließen Sie den Deckel und kochen Sie das Müsli etwa 40-50 Minuten weiter. Entfernen Sie das angesammelte Gelee die ganze Zeit von den Wänden.
7. Während des Kochens kochen die Körner auf, vergrößern sich um das Dreifache und nehmen die gesamte Flüssigkeit auf.
8. Butter in Brei geben und heiß umrühren. Lassen Sie es unter dem geschlossenen Deckel auf eine Temperatur abkühlen, bei der es ohne Verbrühungen verzehrt werden kann. Du kannst auch einen Topf mit einem Handtuch umwickeln und den Brei langsam abkühlen lassen.
9. Den vorbereiteten Brei auf Teller geben und warm servieren. Auf Wunsch können Sie jeder Portion beliebige Früchte oder Trockenfrüchte hinzufügen.
Tipp: Am besten köchelt man solchen Brei im Ofen in Töpfen. Es verdampft ohne zu kochen in 40-45 Minuten.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie Sie köstliche Vollkorn-Haferflocken zubereiten.
