Tomaten-Hackfleischsauce ist eine großartige Möglichkeit, Ihr normales klassisches Abendessen schmackhafter zu machen. Das Gericht passt gut zu Salzkartoffeln, Reis, Buchweizen usw.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Hackfleisch ist eine geniale Erfindung des Menschen. Es kann aus absolut jeder Art von Fleisch oder Geflügel zubereitet werden. Hauptsache, das Haus hat einen Fleischwolf oder einen beliebten Küchenhelfer - einen Mixer. Aus Hackfleisch werden viele verschiedene Gerichte zubereitet. Es wird in allen Küchen der Welt verwendet, weil seine Anwendung ist sehr schnell und einfach. Die uns bekanntesten Gerichte sind Koteletts, Frikadellen, Frikadellen, Knödel. In Mexiko wird Hackfleisch zur Herstellung von Chili con Carne verwendet, in Italien - Lasagne. Hackfleisch ist perfekt für leichte Snacks, festliche und alltägliche Mahlzeiten. Darüber hinaus können einige nach der Zubereitung in großen Mengen für die zukünftige Verwendung eingefroren werden. Und wenn nötig, auftauen und schnell ein Gericht zubereiten.
Heute bereiten wir Fleischsauce in Tomatensauce zu, die garantiert zu jedem Gericht passt. Früher habe ich die Soße auf dem Herd zubereitet, aber Sie können sie auch im Multicooker zubereiten. Und damit die Soße geschmacks- und aromareicher ist, können Sie frische Tomaten und Kräuter hinzufügen. Zum Beispiel verleihen Rosmarin, Ingwer und Lorbeer ein angenehmes Aroma. Dann wird die Sauce einen sehr ungewöhnlichen ursprünglichen Geschmack haben. Mit dieser Sauce können Sie Pasta servieren. Selbst der leidenschaftlichste "Makkaroni-Hasser" wird ein solches Gericht sicherlich mögen und er wird auf jeden Fall sogar zwei Portionen essen. Und bei aller Leichtigkeit kann Soße zum Hauptgericht eines kleinen festlichen Abendessens werden.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 89 kcal.
- Portionen - 3
- Kochzeit - 40 Minuten
Zutaten:
- Schweinefleisch - 500 g
- Zwiebeln - 2 Stk.
- Tomatensaft - 150 ml
- Knoblauch - 2 Nelken
- Pflanzenöl - zum Braten
- Salz - 1 TL
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Alle Gewürze und Gewürze nach Geschmack
Hackfleischsauce in Tomaten kochen:
1. Fleisch unter fließendem Wasser waschen, Fett, Film und Fasern abschneiden. Setzen Sie den Fleischwolf mit mittlerem Rost ein und drehen Sie ihn. Die Zwiebeln schälen und ebenfalls durch den Grill geben.
2. Die Bratpfanne mit Pflanzenöl gut erhitzen und das Hackfleisch dazugeben. Stellen Sie die Hitze auf hoch, um schnell braun zu werden. Fügen Sie die gedrehte Zwiebel und den durch eine Presse gehackten Knoblauch hinzu.
3. Nach 5 Minuten auf mittlerer Stufe erhitzen und das Hackfleisch ca. 7-10 Minuten weiterbraten.
4. Geben Sie alle Gewürze und Kräuter in die Pfanne. Ich entschied mich für das Gemüsedressing, getrocknetes Basilikum, gemahlenes Paprikapulver und getrocknete Kräuter. Nun, Sie können beliebige Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzufügen.
5. Rühren Sie um und gießen Sie dann den Tomatensaft hinein. Wenn nicht, können Sie mit Trinkwasser verdünntes Tomatenmark auf die Konsistenz von Tomatensaft geben. Es gibt auch eine Option - gedrehte oder fein gehackte reife saftige Tomaten.
6. Speisen umrühren und zum Kochen bringen. Auf ein Minimum erhitzen, abdecken und 15 Minuten köcheln lassen. Heiß servieren.
Siehe auch das Videorezept zum Kochen von Spaghetti (Pasta) mit a la Bolognese-Sauce.
