Beschreibung einer subtropischen Pflanze, wie sie aussieht. Die chemische Zusammensetzung von Früchten, Nutzen, Schaden. Kulinarische Rezepte. Interessante Fakten über Eichenlaubkarikatur. Fügen Sie dem Essen nicht sofort unbekannte Früchte hinzu. Es wird empfohlen, dass Sie zuerst die Praxis eines Allergologen und Gastroenterologen aufsuchen, um sicherzustellen, dass Eichenkarikum Ihre Gesundheit nicht beeinträchtigt.
Wie wird die Frucht des Eichen-Melonenbaums gegessen?
Aus den Blättern und Stängeln wird wertvoller Milchsaft gewonnen, der sich für die Wärmebehandlung eignet und zum Kochen verwendet wird. Es ist eine ausgezeichnete Komponente, die den Abbau von Proteinen im Körper aktiv fördert.
Hauptsächlich wird das Fruchtfleisch einer reifen Frucht dem Futter zugesetzt. Es ist saftig, hat ein reiches Aroma und einen süßen Geschmack. Es kann frisch gegessen werden.
Oaky Carica wird bei der Herstellung verschiedener Obstsalate, Snacks, Saucen, Kompotte, Säfte und alkoholischer Getränke verwendet. Durch das Vorhandensein von Pektin wird auf der Basis der Frucht ein ausgezeichnetes Gelee zubereitet.
Die Frucht passt gut zu Hartkäse, insbesondere Parmesan. Sein Geschmack kann durch Basilikum, Minze, Anis, Sternanis, Muskat, Vanille und Zimt unterstrichen werden.
Rezepte für Gerichte mit Eichenkarik
Das saftige Fruchtfleisch kommt sowohl in warmen Speisen als auch in Desserts perfekt zur Geltung. Es kann mit Meeresfrüchten und Geflügel kombiniert werden.
Nachfolgend finden Sie die Rezepte mit köstlichem Eichenholz:
- Hähnchenbrust in Soße … Oaky Carica (200 Gramm) wird mit einem Mixer zerkleinert und mit 120 ml Sahne kombiniert. Ein Kilogramm Hähnchenfilet wird in kleine Stücke geschnitten. Die Bratpfanne mit viel Pflanzenöl bestreuen und das Fleisch ca. 2 Minuten braten, damit es keine Zeit hat, Saft zu geben. Dann fein gehackte Zwiebel, Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Die Zutaten werden 5-8 Minuten unter dem Deckel gebraten und dann wird die cremige Mischung gegossen. Feuer klein machen. Das Gericht wird gedünstet, bis es vollständig gekocht ist. Heiß servieren.
- Garnelen mit Pfeffer und Eichenquark … 400 Gramm Garnelen werden gründlich gewaschen, getrocknet und auf Holzstäbchen aufgereiht. Dank ihnen können Sie das Fleisch dann beim Braten bequem wenden. Die Meeresfrüchte werden nach eigenem Ermessen gepfeffert und gesalzen. 100 Gramm eichenartiges Carica-Fruchtfleisch werden in Würfel geschnitten und in eine vorgeheizte und reichlich geölte Bratpfanne gegeben. Nachdem die Frucht mit einer dünnen Kruste bedeckt ist, können Sie sie entfernen. Dann werden Sticks mit Garnelen von allen Seiten gebraten. Wenn das Fleisch gebraten ist, wird es auf das gekochte Eichenholz gelegt. Zum Schluss wird das Gericht mit Olivenöl beträufelt, mit Kräutern und Zitrone garniert.
- Käsekuchen mit Karamellsauce … 2 Esslöffel Mehl werden mit 250 Gramm 5% Hüttenkäse, 2 Esslöffel Zucker, einer Prise Salz und einem Hühnerei kombiniert. Dann 4 Esslöffel Buchweizenflocken und 1 Teelöffel Backpulver hinzufügen. Sie sollten eine dicke Masse bekommen. Um die Bildung von Syrniki zu erleichtern, sollten Sie Ihre Hände mit Wasser befeuchten. Der Teig wird in kleine Kuchen auf eine vorgeheizte und geölte Pfanne gelegt. Auf beiden Seiten goldbraun braten. Parallel dazu wird Fruchtsauce zubereitet. Ein Apfel, ein Eichenbrauner und eine Quitte werden in Würfel geschnitten. All dies wird mit frisch gepresstem Limettensaft gegossen. Als nächstes 3 EL Butter in einer Pfanne erhitzen, die Früchte auslegen und mit 3 EL Zucker bestreuen. Schmoren Sie die Zutaten, bis sie weich sind. Um die Stücke karamellisieren zu lassen, müssen Sie die Hitze am Ende des Garvorgangs erhöhen. Käsekuchen werden mit Fruchtsauce gegossen und zum Frühstück serviert. Für die Säure können Sie Cranberry- oder Granatapfelkerne hinzufügen.
- Parfait … 300 Gramm eichenartiges Carica-Fruchtfleisch werden durch einen Mixer geleitet. Dann nimm ein paar Glasbecher zum Nachtisch. Joghurt in die erste Schicht gießen, dann Fruchtpüree. Und so weiter, bis die Zutaten aufgebraucht sind. Parfait sieht wunderschön aus und wird jeden Tisch schmücken.
- Käsekuchensalat … Saft und Zitronenschale mit einem Mixer mit 100 ml flüssigem Joghurt und 200 Gramm cremigem Weichkäse schlagen. Puderzucker wird nach eigenem Ermessen hinzugefügt. 2 mittelgroße Birnen, abgestreift und gewürfelt. 100 Gramm eichenartiges Carica werden ebenfalls zerkleinert. Alle Zutaten werden gemischt und in Glasbechern verteilt. Garniert mit Himbeeren und zerbröselten Waffeln.
- Matsoni … In einem Mixer 60 ml Milch, 60 ml Eichen-Carica-Püree und 60 ml Joghurt gründlich schlagen. Dann 30 ml Zimtsirup, ein paar Eiswürfel zum Drink geben und mit einem Löffel umrühren. Sie können mit einem Stück Brownie oder Minze dekorieren.
- Milchshake … In einer Schüssel 70 Gramm Eichen-Carica-Püree, 50 Gramm Vanilleeis, 25 Gramm Kürbis-Muffin, 20 Gramm weiße Schokolade, 90 ml Milch und 25 Gramm Mangosauce vermischen. Die Zutaten mit einem Mixer verquirlen. Separat 50 Gramm 33% Sahne aufschlagen und mit einem "Kopf" über die Früchte verteilen. Das Dessert wird dann mit Gebäckbällchen zum Bestreuen, einem Kürbismuffin und Tulpenteigplätzchen garniert.
- Jakobsmuschelsalat … 500 Gramm Jakobsmuscheln werden gesalzen, gepfeffert und mit Olivenöl übergossen. 5 Minuten ziehen lassen. Dann werden sie in einer geölten und vorgeheizten Pfanne goldbraun gebraten. 100 Gramm eichenartiges Carica-Fruchtfleisch und 2 frische Gurken werden in Scheiben geschnitten. Waschen, trocknen und 200 Gramm Salatgrün in die Mitte eines breiten Tellers geben. Als nächstes machen Sie eine Betankung. Schlagen Sie dazu mit einem Mixer 20 Gramm Ingwerwurzel, einen Teelöffel Sesamöl, einen Esslöffel Limettensaft, 2 Esslöffel Olivenöl, einen Esslöffel braunen Zucker, eine Prise gemahlene rote Paprika und einen Esslöffel Sojasauce. Dann werden Jakobsmuscheln, eichenblättrige Brownies und Gurken über das Grün verteilt und mit Dressing bewässert. Sofort servieren.
- Cremesuppe … 2 EL Kürbiskernöl in einem Topf mit dickem Boden erhitzen. Dann werden fein gehackte weiße Zwiebeln, Ingwer und Chilischoten hineingeworfen. Ein paar Minuten braten und vorgewürfelte 2 Kartoffeln, 2 Karotten und 700 Gramm Kürbis hinzufügen. Fügen Sie nach ein paar Minuten einen Teelöffel Curry und Zimt hinzu. Dann so viel Brühe aufgießen, dass das ganze Gemüse darunter bedeckt ist. Die eichige Carica wird in Würfel geschnitten und in die Suppe geworfen. Kochen Sie das Gericht bei schwacher Hitze, bis die Karotten und Kartoffeln gar sind. Danach 200 ml Sahne einfüllen und mit einem Tauchrührgerät aufschlagen. Die Suppe nach Belieben salzen und pfeffern. Sie können mit Zitronensaft beträufeln. Vor dem Servieren wird die Cremesuppe mit Kürbiskernen garniert und mit Kürbisöl übergossen.
Die eichige Carica wird oft in den traditionellen Gerichten Paraguays, Brasiliens und Argentiniens verwendet.
Wissenswertes über Eichenblatt-Papaya
Der Baum zeichnet sich durch eine besondere Schattentoleranz aus, verträgt Fröste bis -8 Grad und verträgt auch problemlos Trockenheit. Eichenblattkarika ist jedoch anfällig für Staunässe und stirbt schnell ab. Sie wächst am besten in gut durchlässigen Böden.
Die Pflanze hat einen hohen Ertragsprozentsatz. Während einer Saison kann eichenartige Carica mehrere tausend Früchte tragen. Dieser Baum hat die lokale Bevölkerung immer wieder vor Hunger und Dürre bewahrt. Die Pflanze wird zur Herstellung von Produkten zur Stärkung der Haare und zum Aufhellen von Sommersprossen verwendet. Es wird auch in der Pharmakologie verwendet.
Bei der Auswahl einer eichigen Carica muss man sich auf die Farbe der Schale konzentrieren. Es werden nur reife Früchte gegessen, daher sollte ihre Farbe orange sein. Darüber hinaus lohnt es sich, sich auf die Integrität der Schale zu konzentrieren. Es sollten keine Dellen, Risse oder dunklen Flecken darauf sein.
