Mit Pasta vom Mittagessen übrig? Beeilen Sie sich nicht, sie wegzuwerfen! Zur Zubereitung einer interessanten und schmackhaften Mahlzeit. Kochen Sie zum Beispiel Rühreier damit. Und mit etwas Fantasie kann das Gericht noch mit würzigen und würzigen Zusatzstoffen wie Käse ergänzt werden.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Makkaroni und Käse - Italienische Gerichte, Rührei und Rührei - Französisch. Und wenn Sie diese Gerichte miteinander kombinieren, erhalten Sie ein internationales schmackhaftes Gericht. Die Hauptsache ist, harte Pastasorten zu verwenden, denn es ist kein Zufall, dass Italiener schlank bleiben, während sie sie jeden Tag essen! Übrigens wissen nur wenige, dass italienische Hartweizennudeln auch sehr nützlich sind. Es versorgt den Körper mit langsamen Kohlenhydraten, die nach und nach aufgenommen werden und für lange Zeit ein Sättigungsgefühl vermitteln. Das Geheimnis des richtigen französischen Rührei ist, dass das Eigelb im Inneren zart und flüssig bleiben sollte. Und der Rest wird der Kreativität freien Lauf gelassen.
Einige dieser Gerichte werden mit Frühlingszwiebeln, Lauch, Basilikum, Dill, Estragon usw. ergänzt. In der Regel ist dieses Gericht variantenreich und kann auf unterschiedliche Weise in den unterschiedlichsten Variationen zubereitet werden. Heute habe ich einen klassischen Käse verwendet, der sowohl zu Rührei als auch zu Nudeln passt, und im Duett ergeben diese Zutaten ein erstaunliches Ergebnis. Solch ein herzhaftes Gericht wird Sie gut wärmen, wenn es draußen Winter ist und Sie etwas Nahrhaftes möchten. Sie haben jedoch das Recht, das Rezept nach Ihrem Geschmack und Ihren Vorlieben zu ergänzen und zu ändern.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 75 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 10 Minuten zum Kochen, plus Zeit zum Kochen von Nudeln
Zutaten:
- Hartweizennudeln - 200 g
- Käse - 50 g
- Eier - 2 Stk.
- Salz - eine Prise
- Pflanzenöl - zum Braten
Rührei mit Makkaroni und Käse Schritt für Schritt kochen:
1. Reiben Sie den Käse auf einer mittleren oder groben Reibe. Die Größe der Reibe beeinflusst nur die Geschwindigkeit, mit der der Käse bei einer Wärmebehandlung schmilzt. Kleinere Stücke schmelzen schneller.
2. In einem Topf Wasser kochen, eine Prise Salz und EL hinzufügen. Pflanzenöl. Zum Kochen bringen und die Nudeln absenken. Nochmals aufkochen und bei mittlerer Hitze 1 Minute weniger kochen, als auf der Herstellerverpackung angegeben. Dann in ein Sieb kippen und eine Weile ruhen lassen, um überschüssige Flüssigkeit abtropfen zu lassen.
3. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und Nudeln hinzufügen. Braten Sie sie leicht an und wenden Sie sie mehrmals. Kochen Sie sie nicht länger als 1-1,5 Minuten.
4. Gießen Sie dann die Eier hinein und versuchen Sie, das Eigelb intakt zu halten. Würze sie mit Salz.
5. Streuen Sie den Käse über die Schüssel und lassen Sie die Pfanne noch 1 Minute auf dem Feuer, um zu schmelzen. Fertig ist ein leckeres und herzhaftes Abendessen. Nudeln und Eier auf einen Teller geben und servieren. Das Essen sollte sofort verzehrt werden, denn Wenn Sie es aufwärmen, kocht das Eigelb weiter, wodurch es dicht wird, aber es muss flüssig sein, damit es am leckersten ist.
Siehe auch ein Videorezept zum Kochen von Nudeln mit Eiern.
